酸辣藕丁怎麼做?準備食材:蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、幹辣椒5克、大蒜4瓣、水澱粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺,下面我們就來說一說關于酸辣藕丁怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備食材:蓮藕300克、青椒1個、紅椒半個、幹辣椒5克、大蒜4瓣、水澱粉半勺、白醋3克、鹽1勺、雞精1勺。
蓮藕去皮洗淨,切丁。
青、紅椒洗淨去籽,切成蓮藕大小的丁。
幹辣椒切成段。大蒜切末。
鍋中放入适量清水大火燒開,放入藕丁焯水1分鐘,撈出瀝幹水分。
鍋中加入适量油,放入幹辣椒、蒜末,青紅椒丁翻炒30秒。
放入藕丁,調入鹽1勺、雞精1勺、白糖1勺、白醋3克炒勻。
放入水澱粉半勺、翻炒均勻,即可出鍋。
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