9月已至，秋意正濃。陣陣秋風不僅将夏日的炎熱吹走了，将潮濕的空氣也帶走了，随之而來的則是陽光燦爛的大晴天，秋季天高雲淡，無論是城市還是鄉間都是最美的季節。但是美中不足的就是秋季的氣候太幹燥，這兩天胳膊和手都開始起皮了，晚上總少不了要喝上一兩次水，否則喉嚨特别幹。所以我們在日常要注意多喝點湯湯水水的來補充水分，單純的喝水難免單調，我們可以選擇一起秋天應季的水果來煮水喝，不僅味道好，而且還能補充營養，比如今天要跟大家分享的這道蘋果蓮子百合湯就很不錯。

秋風不僅将空氣吹幹了，将果園裡的果子也吹紅了，今年的新蘋果已經開始大量上市了，此時的價格也比之前便宜了不少，10塊錢3斤，挑到的蘋果個個鮮甜可口。蘋果是公認的營養價值較高的健康水果，富含多種維生素和微量元素，有着“活水”的美稱。新鮮的蘋果，香甜多汁，清脆爽口，很多人都喜歡吃。蘋果除了直接生吃以外，還可以做成餡料制成小點心，另外，蘋果還可以釀成酸甜的蘋果醋。而今天要跟大家分享的是将蘋果煮作好喝的糖水。

今天分享的這碗糖水除了用到蘋果以外，還加入了蓮子，百合和桂圓，幾種食材都是我們平時經常用到的，無論是煮粥還是煮湯都是非常不錯的，适量食用一些對我們的身體有好處。尤其現在正是向秋季過度的時候，多喝一些湯湯水水非常舒服。你不妨也在家中備上一些，煮給家人來喝，比喝外邊買的各種飲料強。下面就将詳細做法分享給你，喜歡的朋友跟着我一起煮起來吧~

【食材】蘋果1個，幹蓮子1小把，幹百合1小把，幹桂圓5顆，水适量

【做法】

1、将蓮子，百合和幹桂圓放入碗中，加适量的清水淘洗2遍，将其表面的雜質清洗幹淨。然後浸泡半個小時，這樣可以縮短熬煮的時間。

2、将浸泡過的蓮子，桂圓和百合以及浸泡的水一起倒入鍋中，開大火将鍋内的水煮開後，轉中火繼續炖煮40分鐘。

3、準備一個新鮮的蘋果，清洗幹淨後去皮，然後切成塊狀，不必切得太小。蘋果核注意去掉。切開的蘋果容易與空氣發生氧化變黑，我們可以在淡鹽水中浸泡2分鐘，然後将水瀝出。

4、待鍋中的蓮子變軟，桂圓吸飽水膨脹變大後，将蘋果倒進鍋中，繼續保持中火煮15分鐘即可關火，然後繼續在鍋中焖10分鐘，使各種食材的營養充分釋放相互融合到一起。

5、将煮好的蘋果蓮子百合湯盛入碗中 ，稍微晾涼一會兒就可以開喝了。秋天涼了，最好趁着有一些溫度的時候喝更舒服。

這樣煮好的蘋果蓮子百合湯，雖然沒有放糖，但是蘋果和桂圓本身自帶的甜味融進湯中，喝起來口感清甜，還有蓮子和百合的香味。喝上一碗，解渴又滋潤，非常舒服，全家人都适合。都是常見的食材，做法也很簡單，你不妨也煮給家人喝吧！

1、由于用到的蓮子，百合和桂圓都是幹的，因我們在淘洗幹淨以後，可以提前在水中浸泡一會兒使其充分吸飽水，然後再下鍋煮，這樣可以縮短熬煮的時間，同時營養也不會流失。

2、蘋果不必着急準備，待蓮子，百合和桂圓煮得差不多了，再将蘋果切好下鍋即可。如果擔心蘋果會發黑，可以先将切好的蘋果過一遍淡鹽水。

3、喜歡喝起來更甜一些的朋友，可以在蘋果下鍋的時候同時加入一些黃冰糖一起煮。我這個不加糖的版本喝起來甜味偏淡，更多的是食材本身的味道。

我是小茉莉，今天跟大家分享了蘋果蓮子百合湯的做法，希望對你喜歡。如果你有更多适合秋天喝的糖水做法，歡迎在下方留言分享，讓我們共同學習進步，感謝您的支持！本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。歡迎大家關注和轉發！

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