摩爾多瓦國家葡萄酒節一景。

圖片來源：新華社

摩爾多瓦地處烏克蘭與羅馬尼亞之間，是個滿目田園風光的農業國，其風俗受俄羅斯和羅馬尼亞影響較大。

家 居

摩爾多瓦氣候溫暖濕潤，陽光充足，樹木生長茂盛，到處都是葡萄園，環境甯靜優美。農民的傳統房舍，多為四方形平房，用石塊、土、木建成。屋内四壁精心彩繪，客廳正面用于展示家族史，挂着父母、兒孫的照片。

當地人對水井特别鐘愛，盡管家家戶戶都通自來水，但是仍然要在庭院中挖掘水井并以主人姓名命名，一般還會在井上建一個精心雕刻裝飾的小房子。井水可用來灌溉，也可作為貴重禮物贈予他人。

交 往

摩爾多瓦人用面包與鹽、葡萄酒來歡迎貴賓。客人撕一小塊面包，蘸一點鹽吃下，并喝一口葡萄酒。重要節日，家庭和好友聚會必跳舞、唱歌。客人造訪，通常會端上“茶酒”招待。茶酒是一種用葡萄汁發酵釀制的飲料，因其顔色類似于茶的淡黃色，故名。茶酒度數很低，介于酒和果汁之間，散發着葡萄酒的芳香。不管鄉村還是城鎮，幾乎每家都要釀制這種茶酒，作為自用和待客。

服 飾

摩爾多瓦年輕人喜愛歐式時裝、休閑裝，平時穿得很時髦、漂亮。“二戰”以後，當地人逐漸适應了西裝，不過，民族服飾在農村老年人中仍有保留，節慶期間人們會穿着民族服裝聚會、跳舞，因而民族服飾是摩爾多瓦民族藝術的象征。

摩爾多瓦的民族服裝多用家織亞麻布縫制，顔色尚白。男子喜穿白衫、白細腿長褲，配呢制背心。到了冬季，則穿上羊皮坎肩或毛坎肩，外着短羊皮襖，頭戴羔羊皮筒帽，腳登自制皮靴。男子腰間常束紅色、綠色或蘭色腰帶，腰帶寬且長，可達3米，裝飾華美。

典型的女式民族服裝是：頭紮紅色方彩巾，上穿無領寬肩白底彩繡衫衣，外罩深色裝飾素雅的坎肩，腰纏彩色醒目的窄布腰帶。下穿過膝寬大白色布裙，白裙外罩着筒裙，多為深色毛料或亞麻布制成，上面繡有五彩幾何圖案。冬季，婦女則穿皮毛外套，腳蹬皮靴。

飲 食

摩爾多瓦人的主食是面包，喜食白菜、青椒、黃瓜、西紅柿等蔬菜，葷食多為羊肉、魚、奶、蛋制品。平日裡，家家戶戶最常見的食品是Mamaliga，是一種黃色麥片粥或玉米粥，常與熏魚、腌肉、羊奶酪、用葡萄葉卷肉做成的菜卷、洋蔥末拌豌豆、蒜泥等一起食用。過節時，常吃雞肉、豬肉凍。

宴客的餐桌上，常見烤羊肉、餡餅以及各種素菜。同時，象征友誼的蛋糕也必不可少。宴客必喝酒，通常喜喝自家釀制的葡萄酒，好在當地人幾乎家家都會釀制葡萄酒。

婚 俗

摩爾多瓦人的結婚儀式一般在秋季舉行，安排在“幸福宮”。婚禮前還有求婚、定婚、答謝等儀式。婚禮當天，新郎攜帶禮品，到丈母娘家迎接新娘。新娘的父母向新人表示祝福以後，帶着嫁妝，送女兒到婆家。

新郎家舉辦隆重的婚宴。新郎新娘手持點燃的蠟燭，向雙方父母行禮。婚禮過程中，穿插詩歌朗誦、唱歌和舞蹈。參加婚禮的親朋好友，會徹夜盡情狂歡。黎明時，人們讓新娘抱上一個嬰兒，以此祝福她多生貴子。接着，新郎攜新娘走進屋門，在他們跨過門檻之際，衆人向他們頭上、身上抛撒糧食，祝福他們年年豐收幸福。

過 節

新年之夜，家家戶戶的房門都要留一條縫，意味着讓舊的歲月從門縫裡悄悄溜走，讓新的一年、新的希望随之走進家門。除夕夜絕大部分人徹夜不眠，有些年輕人頭戴馬、熊、羊等動物面具，挨門挨戶拜年，唱祝福歌，主人則以糖果招待。

複活節到來，家家戶戶準備彩色雞蛋并贈送給鄰裡，然後将煮熟的彩蛋敲碎，相互轉告，耶稣複活了。

3月1日是摩爾多瓦人迎接春天來臨的節日，節日期間，人們在胸前戴上紅、白綢線做的小花，以示大自然的複活，給人類帶來健康和力量。

禁 忌

客人不可拒絕主人的盛情款待，如飲酒茶，應與主人一起幹杯，一飲而盡。

（作者為外交部禮賓司原參贊）

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