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驢肉好吃為什麼不大力發展養驢

生活 更新时间:2025-02-27 21:08:43

天上龍肉地下驢肉,自古以來人們便給予驢肉高度贊賞,另外驢皮還是熬制阿膠的主要原料,可以說毛驢渾身是寶。近年随着人們生活水平的提高,驢肉和驢皮等驢産品需求量不斷增加,與此同時國内毛驢存欄量卻在不斷銳減,上世紀90年代國内毛驢存欄量高達1100萬餘頭,到了今天國内毛驢存欄量已不足600萬頭,20多年的時間減少了一半,進而導緻驢肉、驢皮價格不斷攀升。

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1、養驢周期較長。毛驢的妊娠期為1年左右,再算上哺乳期、空懷期等,一頭母驢3年僅能繁殖2頭驢駒,平均1.5年繁殖1頭驢駒,驢駒從出生到出欄還需要至少1.5年的時間,自繁自育的情況下至少需要3年才能見到效益,并不是所有農民都能堅持下去。即便單純育肥的情況下,購買200斤左右的驢駒,到出欄仍需要1年的時間。

2、養驢投資較大。不算養驢場基礎建設,單單一頭200斤左右的驢駒便要差不多6000元,加上後期飼養管理費用,到500斤以上出欄至少需要8000元的成本,養20頭毛驢連同基礎建設等一系列費用至少需要20萬元的投資。自繁自育的情況下投資則更大,單單一頭成年母驢便要1萬元以上,然後還需要3年的飼養管理費用(包括母驢、驢駒),到能見到效益為止至少需要投資2萬元以上,養20頭母驢連同基礎建設等一系列費用至少需要50萬元的投資。

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3、養驢效益較低。當前成年毛驢出欄均價為17.5元/斤左右,一頭550重的毛驢可以賣9600元左右,然而除去驢駒、飼養管理費用,最後農民隻能賺一千多元而已,養20頭毛驢飼養管理得當的情況下一年僅有3萬元左右的收入,更何況還需要20萬的投資,以及承擔驢病疫情、價格波動帶來的風險,遠不如外出打工賺的錢多。

4、養驢扶持較少。養驢被列為特種養殖的範疇,除了山東聊城等少數地區外,相關扶持政策遠少于牛、羊、豬、雞等畜禽養殖項目。

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