提拉米蘇怎麼做的簡單又好吃-tft每日頭條

提拉米蘇怎麼做的簡單又好吃

生活更新时间:2025-01-12 03:06:42

提拉米蘇怎麼做的簡單又好吃（必須為愛人做的甜品）1

提拉米蘇是我吃過最美味的甜品，相信大家也有所共識，可它的價格确實比一般甜品高，而且不是任何甜品店都能吃到它，所以，想要吃到美味的提拉米蘇，就自己動手吧！

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
手指餅幹适量	馬斯卡彭250g
動物淡奶油120ml	蛋黃3個
吉利丁片2片（10g）	水60g
細砂糖70g	咖啡酒适量
可可粉适量	防潮糖粉适量

提拉米蘇（必須為愛人做的甜品）的做法步驟

提拉米蘇怎麼做的簡單又好吃（必須為愛人做的甜品）2

1. 提前做好手指餅幹，或者直接買一包手指餅幹備用。

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2. 兩片吉利丁片提前用冰水泡軟

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3. 擠幹水分，放容器中備用

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4. 取三個蛋黃，用打蛋器打到顔色稍稍變淺。

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5. 60g水加70g細砂糖加熱到沸騰，保持沸騰4，5分鐘，然後将糖水慢慢倒入蛋黃中，繼續用打蛋器高速攪打5分鐘以上，直到蛋黃變的濃稠，靜置待它放至與手溫差不多。

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6. 軟化的吉利丁片隔熱水溶化。

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7. 吉利丁溶液倒入蛋黃的中用打蛋器打均勻。再把馬斯卡彭用打蛋器稍微打幾圈，然後倒一半蛋黃糊，用刮刀把蛋黃糊和馬斯卡彭混合均勻，再把剩下一半蛋黃糊倒入馬斯卡彭，再次翻扮均勻。

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8. 取120g動物淡奶油，用打蛋器打至剛有紋路出現。

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9. 将淡奶油倒入馬斯卡彭混合物中，繼續攪拌均勻。

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10. 倒出适量的咖啡酒。

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11. 取一塊手指餅幹，蘸上咖啡酒，放入6寸活底模具底部。

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12. 以同樣的方法用手指餅幹鋪滿模具底部。

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13. 倒入一半的馬斯卡彭芝士糊。

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14. 再用剛才的方法鋪上一層手指餅幹。

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15. 倒入剩下的馬斯卡彭芝士糊，然後放入冰箱冷藏室冷藏5小時或者冷藏一個晚上。

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16. 冷藏了一晚，取出後用吹風吹一吹模具邊緣，提拉米蘇很容易就脫模了。

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17. 均勻的撒上可可粉（最好是防潮的，我的就不是防潮，所以後來就有點濕濕的）

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18. 最後用印花模篩上防潮糖粉，漂亮的提拉米蘇做好了。

提拉米蘇怎麼做的簡單又好吃（必須為愛人做的甜品）20

19. 切塊可以吃了。

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