買帶魚時，選“黃眼”還是“黑眼”，區别大着呢，弄懂再買不吃虧

時間就像一道風，看似圍繞在大家身邊，但又讓你抓不到，摸不透，這不轉眼間2021年就要結束了，新的一年也要來到，那在新年之前想必家家戶戶都在囤年貨吧，作為我國的傳統習俗，不管是南方還是北方，過年之前都會囤上不少吃的。

那說到囤年貨，除了雞鴨豬肉、羊肉、花生、瓜子外，魚也是必不可少的呀，畢竟在新年魚可有年年有魚的美好寓意，并且現在身處冬季，大家是能買到一些夏季不常見的品種，就拿帶魚來說，大多數隻有冬季才會吃。

并且冬季的帶魚也是非常肥美的，口感也比較好，因為帶魚過冬體内會存儲大量的脂肪，這時候吃帶魚，肉質也比較鮮美，那說到帶魚，很多人都比較好奇，為啥自己買到的永遠是凍的，還是死，想買新鮮的卻沒有。

當然這不是賣家的問題，如果你真買到了活的帶魚，那才是驚奇了呢，因為帶魚屬于海魚，平時都生活在海平面20-100米之間，将帶魚撈出來後，因為海水是有壓力的，帶魚到了岸上身體承受不了壓力，就會爆體而亡，也就是大家口中的“出水即死”，而漁民為了保證帶魚的鮮美，因此在撈出來後，就會選擇冷凍，這也是為何大家買不到活的帶魚。

那大家在挑選帶魚時，有沒有注意到帶魚的眼睛是分黃色和黑色，相信很多人都會忽略掉，畢竟也不吃頭，眼睛是什麼顔色也無

所謂，如果你這樣想的話，那可是大錯特錯了，眼睛的顔色是取決于帶魚的産地。

黑色的帶魚一般都是産自我國，主要是在渤海，大連，舟山，南海等地方，而黃眼睛的帶魚，大多數都是進口的，像是菲律賓、日本等沿海國家，但如果要選擇的話，小編還是建議大家買黑眼睛的刀魚，肉質細嫩又鮮美，不管是紅燒還是油炸，口感都不錯。

那說完區别，咱們再來看看如何挑選帶魚，一到元旦跟前、過年前，不管是超市，還是外面擺攤都有不同價位的刀魚，看似體型一樣，但價格卻相差甚多，其實這帶魚中也是有說道的，再買刀魚時，聰明的人碰到這3種從不選，浪費錢還不好，魚老闆看了，都會說不是同行就是吃貨，話不多說，咱們接下來看看你是不是那個聰明人呢？弄懂再買也不吃虧呀

衆所周知不管是海魚還是淡水魚，它都比較腥，這個味道雖說讓人讨厭，但從側面也代表魚是新鮮的，如果你買的帶魚沒有一絲腥味，那你可要注意了，很有可能商家用甲醛浸泡過的，這種魚不僅好看，還沒有味道，價格還不貴，有愛貪小便宜的人，就是在便宜你也不要買，一定要牢記。

現如今大家買東西都喜歡好看的，但有時候好看的不一定是對的，老話說得好“繡花枕頭中看不中用”，用在帶魚這也是一樣的，大家都知道帶魚撈出來會因為壓力問題，會爆體而亡，或或多或少上面都有一些傷痕， 如果你買的帶魚非常光滑，還特别的好看，那是不是要注意點了呢，聰明人是不會買的，就是不知道你是不是。

上面和大家說了再買帶魚時，要選黑眼睛的，不過不是所有的黑眼睛都建議大家買，像是有一些眼白都已經變黃了，那這種帶魚就是在外面存放的太久了，已經不新鮮了，口感也不好了，大家還是不要買回家。

帶魚作為過年囤貨必備美食，不僅可以紅燒，還可以油炸，也是廣受老人小孩的喜愛，因此大家在買帶魚時就更好注意了，在選擇黑眼還是黃眼時，大家要選黑眼，除了這一點，這3種帶魚聰明人也不會買，魚老闆看了，都直呼到不是同行就是吃貨。

以上就是小編為大家總結出來的，也希望能幫助到大家，如果你有更好的提議，也歡迎大家在評論區留言，小編會和大家一同探讨的哦~

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