飯飯總是覺得那些隐沒在街巷拐角的滋味比潮牌網紅店要更有味道，腳踏實地十年磨一劍盡管粉絲漲的慢，但是，隻要入了它的坑，想脫粉就很難了。

郵電北巷就隐藏在鬧市的身後，沒有車水馬龍的商業中心，隻有安安靜靜的鄰裡之間，就是在這樣一個地段，這家正宗的四川味道——魚玩主題火鍋餐廳，生意卻總是紅火。

小店一派小資的别情雅緻，附近的朋友三三兩兩吃着美味，可以坐在這裡聊一下午，就這樣口耳相傳，好味道也流傳出了巷子。

魚玩的老闆是個地地道道四川人，自己酷愛烹饪，上過不少本土節目，于是他把四川非常具有代表性的耗兒魚火鍋，原汁原味地帶到了西安。

魚玩沒有三鮮鍋，隻有辣和更辣。然而魚玩的辣，是實實在在的香辣，辣不燒心，麻不苦口，要是吃到一頭大汗，卻還是胸口一片開闊，你就知道這辣的滋味有多正宗。

來自四川的辣椒花椒各味調料，底料熬制7個多小時，按照嚴格的比例放置配料，不少一分一毫，所以熬出來的味道才會這麼正宗，再潑上這一層香麻的辣子油，看着就垂涎欲滴。

香菜、小蔥、榨菜和黃豆，組成了簡單卻美味的料碗，黃豆炸的金黃酥脆，好吃到飯飯專門問老闆要了一小碟做下酒菜。

澆上鍋底的湯汁，一碗美味的料碗準備就緒~開吃！

魚玩火鍋味道驚豔動人，飯飯也總算知道了什麼是正宗的川香川辣，一邊吃着一邊決定下次來的時間。

為了能保證更加的入味，魚玩采取冷鍋吃法，所有菜品都是現炒現烹。

魚玩的鍋裡都是些飯飯愛吃的，耗兒魚、美蛙還有黃辣丁，一個比一個鮮，一個比一個嫩。

個頭個頂個的大，比市面的一些良心太多，一鍋裡面，數十隻鮮嫩光滑的耗兒魚加肌肉緊實飽滿的美蛙，一次吃個夠。

每隻娃分量都很足，保證了大顆飽滿的好口感，一整隻蛙跳進火辣的鍋裡瞬間變成美味。

看蛙腿就能感受到老闆的這份用心，整個蛙腿就有飯飯手掌這麼長。

配上秘制的調料，湯汁氤氲着升溫，誘人的香味在你的鼻尖拉扯。

耗兒魚是店裡的招牌特色，唯有如此香辣的鍋底才能去除這樣深海的魚腥。鮮嫩的耗兒魚全身是寶，沒有小刺，大概是吃貨們的終極夢想，邊角的刺也提前炒到焦香，吃起來另有風味，飯飯一口種草。

一撥就開，一整條魚刺暴露出來。這樣的魚肉，要提前用秘制方法腌制，但味道依然剛剛好，不重口，實在讓飯飯心水，而且現在越來越流行吃深海魚了，無污染很健康。

翻牌率極高的蟹足棒，西安還是很少見的，依然很大的塊頭，看起來普通，但是過了辣鍋的蟹足棒，滋味太爽。

嫩到剛用筷子碰了一下，另一半就斷裂了，顔色粉嫩誘人，口感就和吃蟹鉗裡的肉一樣一樣的，飯飯在這裡敲黑闆！這個一定要記得點！

豆筍依然很少見，特别容易入味，軟軟的嫩嫩的，但口感筋道，咬一口，湯汁像洪水一樣填滿你的口腔。

完全不用糾結，依然必點，配菜黨不要錯過。

四川長豆芽很有名了，這種長度，夠飯飯吧唧嘴好久了。

海帶苗又薄又滑，獨特的海味和火鍋恰到好處得融合，爽口解辣。

還有各種小丸子，可愛Q彈，每一口都有驚喜。

一肚子驚喜，滿滿的蟹黃和芝士溢出，一點點流到舌尖，圓潤馨香包裹味蕾。

魚玩不止有火鍋，還有各種飲品和老闆一些獨到的小菜，都是四川人的好手藝。

讓人上瘾的麻辣牛肉，嚼勁十足，辣味暴烈，讓飯飯回想起那年放學門口的牛闆筋，一個字，爽！

老闆被邀請在電視節目裡做過的美味，可想而知，味道一定巴适。

自制的豆腐乳，可以放到料碗裡凝練香味，也可蘸着就馍吃，咱老陝人就好這一口。

就這麼就着烤餅吃，已經吃了第三個了……

雙椒之辣，帶着一點醉人的滋味，爽口的皮蛋，在飯飽後是非常好的調味。

再配上個小酒和爽口的飲料，這才算完美，小店一應俱全各種進口小酒、網紅飲料都有，還有獨特的荸荠飲料馬蹄爽，健康爽口。

美味總是讓飯飯欣喜，打call已經不足以表達，飯飯要為魚玩火鍋摔電話！！

要不别摔電話了，撕個貼膜就行了……（聽說魚玩北郊店正在裝修中，北郊的吃貨們有口福了~）

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店名：魚玩-主題火鍋餐廳

人均：90元

地址： 郵電北巷國稅局家屬院北門對面

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