近幾年,随着生活質量不斷的提升,飲食方式逐漸多元化,就連工廠也講究個三菜一湯,何況是家裡呢!現在越來越多的家庭在家做飯的次數越來越多,尤其這兩年來受到“疫情”的影響,閑下來的時間更多,不少寶媽都開始學起了烘焙來,因此促進烘焙類電器的發展。
對于很多喜歡在家做飯的寶媽來說,是買蒸箱 烤箱組合好呢?還是買蒸烤一體機的好呢?因為兩者不管是蒸,還是烤都能兼顧,有人朋友也認為單獨的烤箱要好些,所以沒必要買蒸烤一體機,作為一個過來人,今天就給大家說說自己的使用體驗。
一、蒸烤一體機值不值得買蒸烤一體機還是非常值得入手的,它的用處很多,而且也沒有大家想象的那麼容易壞。還有一點就是這也是大勢所趨,比如你在天貓商城搜索“烤箱”你會發現,排在前面銷量最好的是蒸烤一體機,而不是烤箱産品,其實這也說明了消費者更向往多功能二合一的産品。
加上我國廚房設計,普遍在4-8平方米居多,廚房空間不大,加上高樓層一般U型設計為主,封閉式設計,容納不了那麼多廚房電器,因此多功能機型逐漸成為市場的寵兒,如破壁機、集成竈一體機、烘洗衣機等等。
節約空間
蒸烤一體機是一款集成蒸箱、烤箱、微波爐、保溫箱、發酵箱等N 1于一體的智能家電,占地面積小,卻能實現衆多功能。我們都知道中式廚房普遍面積過小,如果把微波爐、蒸箱、烤箱等多個電器放在廚房,會顯得格外擁擠,同時實用性也不是很強,就比如我家的烤箱,半個月不開封,也是比較長見的。因此多功複合型家電,可以讓廚房空間最大化利用,頗受家庭主廚的喜愛。
功能豐富
01、烤:從體驗上來說,它跟烤箱無異,類似歐包、法棍、威風蛋糕都能輕松完成,而且還支持濕氣烤,外焦裡嫩,老人和小孩也可以輕松食用,性價比更高,這點是純烤箱無法完成的。
02、蒸:蒸箱就不用說了,技術上可以甩蒸箱幾條街,采用全新的直噴式,食物和蒸發器屬于兩級空間,避免水汽二次蒸發産生串味等問題,同時出氣快,蒸汽可控,這點對烹饪十分友好,而且好的機型還支持鮮蒸(30-90°C)、普通蒸(100°C)、高溫蒸(110-150°C),可以根據食材自由選擇。
03、加熱飯菜:對于很多家庭來說,加熱飯菜必不可少。最初用微波爐比較多點,加熱速度快,但要在食物上加熱點水,避免食物過幹。而蒸烤一體機卻能很好規避這個問題,可以用純蒸氣加熱,也可以用蒸氣烤加熱,前者耗時一般是10分鐘左右,後者大概5分鐘左右,雖然耗時稍微延長一點點,但沒有微波爐那麼幹柴,可以随時滿足家人多元素的飲食需求。
04、輔助功能:如果是經常在家做飯,你就會發現,蒸烤一體機可以解凍肉食,發酵面團、保溫飯菜、高溫消毒餐具,還可以預約做飯時間,對于經常在家做美食的你來說,無疑如虎添翼,烹饪更高效,可以随時滿足家人多元素的飲食需求。
智能烹饪
對于很多80/90/00後的新一代消費主力軍來說,點外賣是比較常見的,原因很簡單,工作忙、不會做飯、加上外賣比較方便,但長期吃外賣也不是那回事,因此通過智能廚電解決做飯難這個問題,成了大家一緻選擇。蒸烤一體機通過科技嵌入了模仿人工烹饪功能,一鍵烹饪模式、智能菜單,隻需把食材放入機器就好,直接當甩手掌櫃,到點就能吃上熱噴噴的美味,省時省力。
清潔方便
目前市面上80%的蒸烤一體機基本都是采用304不鏽鋼内膽為主,不鏽鋼表面光滑、耐刮痕、耐用、耐高溫,易清潔,也是家用電器最常見的材質。如果是油污,一般建議烘烤結束後,有點餘溫,直接用濕抹布可以輕松擦拭,如果喜歡蒸菜比較多的家庭,建議選擇帶"一鍵烘幹"的機型,輕松處理烹饪後殘餘的積水問題,釋放繁忙的雙手。
如果廚房空間富裕 ,蒸箱 烤箱組合也是可以的,容量大,而且蒸箱和烤箱可以同步使用,這點是蒸烤一體機無法完成的。家裡客人多的時候,可以輕松滿足烹饪需求,烹饪效率更高。
從體驗上來說,缺點也很明顯,使用率不高,常常有一個機器閑置者。第二就是價格比較高昂,配套的蒸箱 烤箱組合,一般入門基本都在7k以上,比如老闆S273X R073X,方太的EX1.i EX1.i蒸箱烤箱組合。第三,占用廚房空間大,不适宜廚房過小的家庭。
凱度GD pro
推薦指數:★★★★★
操作方式:觸控式
容量大小:56L
溫控方式:上下烤 雙熱風
内膽材質:304不鏽鋼 陶瓷
功能:蒸汽、烤、烘焙、空氣炸
推薦理由:品牌的蒸烤一體機質量很好,這款今年雙11,在1号當天達到8000 的一個預定量,把同行遠遠甩在後面,也是今年銷量最好的機型。雙熱風配置,加上采用最新PID算法、控溫精準、免預約,還可以達到空氣炸鍋功能,烤出的來的食物表皮酥脆,對烘焙十分友好。
擁有56升的黃金容量,13大烹饪模式可自由選擇,内置50道智能菜單,廚房萌新也能一鍵做出美食,支持150°C高溫蒸,烹饪食物更高效。
凱度TD pro
推薦指數:★★★★★
操作方式:觸控式
容量大小:60L
溫控方式:上下烤 雙熱風
内膽材質:不鏽鋼 陶瓷
功能:蒸汽、烤、烘焙、空氣炸
推薦理由:如果預算稍微高點,可以選擇他們家這款,也是今年整個行業銷量排名第二,在體驗上非常好。
這款是支持實時控溫顯示,采用對沖直噴式蒸汽,升溫快,蒸汽飽滿,保障食物原汁原味。上下烤 雙熱風設計,1度1檔調節,内腔溫域更均衡,可以讓食物均勻受熱,讓食物表皮均勻上色,一樣支持免預熱和空氣炸功能,烘焙體驗更佳。
清潔方面,采用304不鏽鋼 背闆陶瓷,油脂輕松打理,這款還搭載了一鍵烘幹、一鍵除垢功能,對喜歡蒸模式的家庭來說,确實是一個不錯的福利。
方太E3
推薦指數:★★★★
操作方式:觸控式
容量大小:42L
溫控方式:上烤 單熱風
内膽材質:不鏽鋼 陶瓷膜
功能:蒸汽、烤、烘焙
推薦理由:方太是國内廚電高端品牌,雖然在蒸烤一體機領域入門時間比較短,機型目前也就三四款,但今年卻可以問鼎前三,可見實力不容小視,也說明品牌才能讓更多消費者認可。
采用新一代直噴式蒸汽,支持110°C高溫蒸模式、三檔蒸汽調節,在蒸方面還是蠻好的。烘焙方面,由于沒有底火原因,類似戚風蛋糕對溫度要求較高,有點難以滿足,但如果是家用,還是不錯的。
美的A8
推薦指數:★★★★☆
操作方式:觸控式 APP
容量大小:48L
溫控方式:上下烤 熱風
内膽材質:全陶瓷内膽
功能:蒸汽、烤、烘焙推薦理由:美的在蒸烤一體機進軍比較早的,最早是在甯波代工為主,有點挂羊頭賣狗肉的意思,但由于質量問題,加上有強大的微波爐生産基地,後面基本自給自足了,在體驗上也得到很大提升,加上價格優勢,是跟凱度一争榜首最佳有力對手。
A8是美的今年新品,也是主推産品,擁有48升的大容量,智能APP體驗,海量雲菜單,烹饪選擇性更多,加上全搪瓷内膽,易清潔,上下烤 熱風配置在家烘焙也能滿足,加上價格隻在3k開頭,是比較實惠的,預算比較少可以考慮這款。
這款嵌入式隻有兩層隔熱玻璃,有點燙手,然後就是積水這塊比較多,一頓下來,頂部都是水滴,積水比較嚴重。
老闆CQ976
推薦指數:★★★★
操作方式:觸控式 APP
容量大小:43L
溫控方式:上下烤 熱風
内膽材質:304不鏽鋼 鍍钛工藝
功能:蒸汽、烤、烘焙
推薦理由:老闆電器也是能跟方太齊名的國内高端廚電品牌,而且品類比較多,在蒸烤一體機領域也是比較重視的,不管是台式和嵌入式都有所涉及,加上良好的口碑,今年銷量榜排名前五。
老闆蒸烤一體機主要分為線上和線下銷售兩種,一般以線下銷售為主,配置上比較高端,比如搪瓷内膽,彩屏設計,上下烤 1度1檔位控溫,體驗上都不錯的,當然價格起步價都是上萬元。線上主要以不鏽鋼内膽為主,如這款CQ976,43的容量,内置52道自動菜單,支持150度高溫蒸,也是低配置款搭配上下烤 熱風的,在家烘焙也能滿足。
以上是關于“蒸箱 烤箱組合好,還是蒸烤一體機好?”的問題,如果廚房空間夠大,預算充足,蒸箱 烤箱組合也是可以的。但從目前消費者來看,更多傾向蒸烤一體機,實用更強,不至于一直閑置着。最後,建議大家可根據自己的需求去考慮,看看兩者之間那種更适合自己。
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