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臘排骨可以炒着吃嗎

美食 更新时间:2024-12-05 01:15:04

臘排骨可以炒着吃嗎?,我來為大家科普一下關于臘排骨可以炒着吃嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

臘排骨可以炒着吃嗎(這道臘排骨炒面筋)1

臘排骨可以炒着吃嗎

臘排骨用涼水泡一小時,面筋也用涼水泡發好切小塊兒 拿炒鍋放了2/3的水,把排骨放入開水中煮20分鐘,排骨煮好後過涼水瀝幹,把切好的面筋放入煮排骨的鍋裡繼續煮3分鐘,面筋煮好後同樣過涼水瀝幹,用手把面筋的水擠一下 鍋中放油燒開下入排骨翻炒,排骨微微焦黃放入面筋繼續翻炒,放入辣椒醬(我家的油辣椒是自己做的,可以去超市買現成的老幹媽紅油辣子一樣)放入雞精青蒜苗繼續翻炒,因為臘排骨是鹹的,面筋也在排骨湯裡煮過所以不用放鹽,繼續翻炒幾下就可以出鍋了。 中國菜,家常菜,炒,香,晚餐,一家三口,

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