紅酒真假如何鑒别?酒塞辨别法打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶标簽上的文字一樣在法國,一般酒瓶與酒塞都是專用的,我來為大家科普一下關于紅酒真假如何鑒别?以下内容希望對你有幫助!
酒塞辨别法
打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶标簽上的文字一樣。在法國,一般酒瓶與酒塞都是專用的。
酒瓶外觀辨别法
看紅酒瓶的标簽印刷是否清楚,是否有仿冒翻印的迹象,看酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕迹。看條形碼。一般69開頭的為中國灌裝,0為美國,3為法國,7為智利,8為西班牙,9為澳大利亞。
葡萄酒液辨别法
看葡萄酒的顔色是否自然,是否有不明懸浮物(但是瓶底的少許沉澱是正常的結晶體),酒質變壞時顔色有渾濁感。
食用堿檢測法
首先準備一張普通的餐巾紙;滴幾滴紅酒在餐巾紙上,酒會均勻擴散,中間不會有沉澱;再用小半勺家用食用堿放一點水兌開就行;把用水兌開的食用堿水滴在紅酒上面;這時候神奇的事情發生了,如果紅酒變成深藍色,那麼就是真的紅酒,如果沒有反應,那麼紅酒就是假的。
餐巾紙檢查法
在白色的餐紙上滴幾滴紅酒,如果均勻擴散就是真酒,否則就是勾兌的假紅酒,這是因為色素顆粒大,會沉澱在餐紙中間,往外擴散的其實隻是水迹。
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