大家好,今天給大家分享6種,夏天最适合吃的蔬菜,含鈣量比牛奶都高,大人小孩都喜歡吃,上桌秒搶光,暑假就到了,趕快動手學起來,給家人吃吧。有喜歡的朋友也可以關注收藏哦。
主要食材:荷蘭豆,臘腸,生抽,蚝油,鹽,雞精,料酒,食用油
做法(1)荷蘭豆清洗幹淨把莖去掉,鍋裡加清水煮開,放入荷蘭豆,把荷蘭豆焯熟撈出瀝幹水分。
(2)臘腸清洗幹淨切成片,放入碗中備用。
(3)鍋熱倒入油,倒入臘腸翻炒,炒出香味,加一點料酒去腥。
(4)下入荷蘭豆翻炒均勻,加一勺生抽少許雞精,蚝油鹽調味,再翻炒幾下裝盤即可。
主要食材:黃瓜,蒜瓣,芝麻,生抽,老抽,蚝油,香油,麻油,食用鹽,雞精,白糖,辣椒油。
做法(1)黃瓜清洗幹淨,切成段拍碎,蒜瓣切成蒜末。
(2)調醬汁:碗中放入一勺辣椒油,一勺芝麻,蒜末,生抽,老抽,蚝油,香油,麻油,雞精,白糖。攪拌均勻。
(2)将調好的醬汁淋到黃瓜碎上。攪拌均勻即可。
主要食材:裡脊肉,胡蘿蔔,大蒜,青椒。
做法(1)胡蘿蔔去皮擦成絲,大蒜洗淨切成蒜碎,青椒洗淨切成青椒絲備用。
(2)裡脊肉洗淨切成肉絲,裝入盤中備用。
(3)鍋中倒入清水煮開,将擦好的胡蘿蔔絲下鍋焯水把它焯熟。
(4)切好的肉絲放入碗中,倒入生抽,蚝油,老抽,豆瓣醬,雞精澱粉,抓勻腌制5分鐘。
(5)鍋燒熱倒入食用油,待油熱後倒入蒜末爆香,倒入腌制好的肉絲翻炒均勻斷生後,倒入青椒絲,倒入焯熟的胡蘿蔔絲。
(6)大火翻炒均勻,倒入一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,雞精,鹽,翻炒均勻撒上蔥花裝盤即可。
主要食材:豆角,蒜瓣,小米辣,熟芝麻,白糖,辣椒油。
做法(1)豆角清洗幹淨摘成小段,蒜瓣切成蒜碎,小米辣切成辣椒圈。
(2)鍋中倒入清水煮開,放入摘成段的豆角,把豆角煮熟。
(3)煮熟的豆角裝入盆中,倒入雞精,生抽,老抽,蚝油,花椒油,芝麻油,辣椒油,蒜碎,小米辣,白糖,翻拌均勻即可出鍋。
主要食材:洋蔥,青椒,雞胸肉,生抽,老抽,蚝油,澱粉,鹽,雞精,料酒,豆瓣醬。
做法(1)洋蔥清洗幹淨,切成絲,青椒清洗幹淨,切成青椒絲,雞胸肉切成肉絲。
(2)把切好的雞胸肉裝入碗中,倒入生抽,老抽,蚝油,澱粉,鹽,雞精,料酒,豆瓣醬,抓勻腌制5分鐘。
(3)熱鍋燒油倒入雞胸肉炒至變色。
(4)放入洋蔥青椒絲,放适量的鹽翻炒至斷生即可出鍋。
主要食材:蝦仁,蘆筍,蒜頭,姜,小米辣。
做法(1)蝦仁去蝦線,蝦頭清洗幹淨,加點鹽,胡椒粉,料酒澱粉抓拌均勻腌制一會兒。
(2)蘆筍清洗幹淨切成段,蒜切蒜末,姜切片,小米辣切圈裝盤備用。
(3)鍋中放入清水燒開放入蘆筍焯水後瀝幹水分備用。
(4)鍋中倒油,油熱後放入姜蒜小米辣炒出香味,放入蝦仁翻炒均勻至變色,最後再放入蘆筍,生抽,雞精,鹽,老抽,蚝油,翻炒均勻即可出鍋。
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