從小，嗑瓜子是我的最愛，這不，正中的門牙有三個牙豁，就是貪吃的佐證。

上世紀六七十年代走過來的人，對饑餓都有烙印般的記憶。那時食物匮乏，幾乎就沒有什麼零食。最快樂的消遣就是連隊放電影時，你聽吧，嗑瓜子的聲音有節奏地此起彼伏……那些家裡沒來得及炒瓜子的人家，看看左邊一家人嗑得香噴噴的；瞅瞅右邊的人家嗑得美滋滋的……自己夾在當中，還真有點小尴尬。碰到友好的鄰朋自然會饋贈一把，熟絡的人會情不自禁地命令道：“來點！”要上一把。要是周圍隻有不熟不近的，隻有暗自咽口水的分了。一到秋天葵花籽揚場幹淨後，家家都拿着大口袋去連隊曬場買葵花籽。一買就是十幾、二十公斤，甚至更多。冬天遇到寒流天氣，父母不上班，一家人不出門了，都圍着鍋台炒瓜子，磕着瓜子口口生香，談笑風生，其樂融融。

過去，小孩都日盼夜思想快點過年。因為一到過年，小孩穿上嶄新的有口袋的衣服，挨家挨戶地去拜年。一進門，笑臉一綻，小嘴鮮甜：“叔叔阿姨新年好！”“好，好！吃瓜子……”小孩不客氣，抓起來就裝口袋，走三兩家就裝滿了，撒腿往家跑，到家掏空口袋，再跑去拜年，一天下來，收獲滿滿。

我上小學低年級時，這個情景之所以記得清亮亮的，因為那是我第一次親眼見大人也饞瓜子。課間，離我不遠的桌子上有幾顆一眼就能數得清的瓜子，挺大的，挺幹淨的，我好想撿上嗑，又怕被人看見，喊我：“饞死貓！”哎，工宣隊一個大人到我們教室裡來了，不知因為什麼事情，我一點沒記住，就記得他穿一身發白的舊軍裝，站在那張有瓜子的桌子邊上。很自然地，不緊不慢地把桌子上那幾顆瓜子一顆一顆地撿起來，我仔細地看着他把瓜子一一送進嘴裡，再一顆一顆地吐出皮來……我盯着他看，就想這瓜子是生的？還是熟的？看着他輕輕地、慢慢地咀嚼着，也看不出他的表情是滿足，是欣賞，還是遺憾太少了，總之他一顆不剩地把那幾顆瓜子都吃了。我當時就想，早知道大人也這麼饞，還不如我早把它吃掉。

以前，學校勤工儉學勞動很多，但最快樂的莫過于收葵花籽的季節。這個時候，已經是九十月份的秋天了，坐在暖洋洋的太陽底下，我們手持小棍，對着嗮幹的葵花盤一陣猛敲。成熟的葵花籽一敲就紛紛脫落，碰到籽大的、飽滿的就抓起一把，塞到嘴裡，直吃得滿嘴溢出牛奶般的白漿，濃濃的白漿像羊兒倒口沫一樣。碰到沒有熟透的葵花籽，先一把捋去葵花盤上表面綴着的幹花蕊，星星點點的金黃色挺好看的。可是不好剝，隻好用手掰開，有的掰不開的就用鐮刀割開，挨着葵花盤一點一點地剝。這時的葵花盤還帶有粘液，粘在手上很難受的。這種葵花水份多，籽白生生的，吃起來脆脆的、水叽叽的，不香，但是有一點淡淡的甜味。濃濃的葵花味直沖鼻腔，和大自然的融合也就樂在其中了。

如今，條件好了，嫁閨女，娶媳婦，孩子考上大學，招待親朋好友，各色水果、茶食琳琅滿目，但瓜子永遠是主打食品。迎來送往，不吃水果，不吃其他，嗑嗑瓜子，順手方便，樂了，說了，賓主笑盈盈，祝福恭賀喜洋洋。

去年，我遠涉重洋，去美國女兒家住了一段時間。女兒買的各種水果都好吃，可是一會砸吧砸吧就覺得缺點什麼。細心的女兒知道我想嗑瓜子了，出去買了一包。我打開一嘗，皮皮的，香味很淡很淡，一點也不好吃。一小袋瓜子時不時地嗑幾顆，總也不見少……最近我和她視頻，看她忙着一手拿着手機，一手在旁邊摸索着什麼，嘴裡咕叽咕叽的。

我問她：“忙啥？”她說：“嗑瓜子。”我趕緊問：“什麼瓜子？”她舉起來讓我看，哇！是某著名品牌的瓜子。

女兒說：“去年你來，我還不熟悉這裡，沒有找到地方，所以沒有買到好吃的瓜子。以後你再來，我就知道從哪去買香香的瓜子，中國味的！”（薛少娟）

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