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周星馳拍了很多經典作品，被封為星爺。《鹿鼎記》也是一部經典之作，最近觀看的時候發現裡面還包含化學知識呢，細心的你注意到了嗎？

電影開頭陳近南臉上被撒了石灰，被周星馳飾演的韋小寶所救，于是發生了下面這一幕。

“我去弄點水來幫你洗一下眼睛”

“不行”

“石灰碰到水就會發熱，會灼傷我的眼睛”

“那怎麼辦？”

“要用菜油來擦”

“好，我到廚房去拿”

學了化學的你一定注意到了這裡涉及到的化學知識，生石灰的化學式為CaO，發生的化學反應為CaO H2O=Ca(OH)2。

生石灰溶于水放熱，這個熱量可以将生雞蛋煮熟，如果用水洗一定會灼傷眼睛，所以生石灰不小心撒到臉上，一定不能用水清洗。

由于生石灰與水反應，所以生石灰可用作幹燥劑，原理即CaO H2O=Ca(OH)2。

生石灰與水反應放出大量熱，生成白色固體Ca(OH)2，這個反應相當于是把生石灰煮熟了，所以Ca(OH)2俗稱熟石灰，在這個反應過程中，也相當于除去了生石灰暴躁的性格，Ca(OH)2也叫消石灰。

你記住生石灰、熟石灰、消石灰了嗎？

下面給大家總結一下初中學習過的吸熱現象與放熱現象、吸熱反應與放熱反應，希望對你有所幫助。

知識點總結

一、物理變化

放熱現象：氫氧化鈉固體溶于水、濃硫酸溶于水

吸熱現象：硝酸铵(NH4NO3)等铵鹽

溶于水既不吸熱也不放熱：氯化鈉（NaCl）

（ps：利用固體溶于水是否放熱可以用來鑒别物質）

二、化學變化

常見的放熱反應：

①所有的燃燒反應、物質的緩慢氧化；

②生石灰溶于水（CaO H2O=Ca(OH)2）；

③金屬跟酸的置換反應，如Mg 2HCl=MgCl2 H2↑；

④酸堿中和反應。

常見吸熱反應：

①CaCO3

中考真題

1．（2018•郴州）下列關于氫氧化鈉的描述中錯誤的是（　　）

A．俗名苛性鈉、火堿或燒堿

B．易溶于水，溶于水時吸收大量的熱

C．氫氧化鈉固體露置在空氣中易變質

D．是重要的化工原料，廣泛應用于肥皂、紡織、印染等工業

【答案】B

【解析】A、氫氧化鈉俗名苛性鈉、火堿或燒堿，該選項說法正确；B、氫氧化鈉易溶于水，溶于水時放出大量的熱，該選項說法不正确；C、氫氧化固體露置在空氣中易變質，即能和二氧化碳反應生成碳酸鈉和水，該選項說法正确；D、氫氧化鈉是重要的化工原料，廣泛應用于肥皂、紡織、印染等工業，該選項說法正确。故選：B。

【答案】D

【解析】根據物理知識中的連通器原理，可知左右液面相平說明容器内壓強和外界壓強相等，當液面發生變化，a液面降低了些，b液面上升了些說明容器内壓強減增大，根據熱漲冷縮原理可知容器内溫度升高可以導緻壓強增大，容器内發生化學反應生成氣體也可以使容器内壓強增大。

由題意若想使∪形管中a端液面下降，b端液面上升，必須符合Y溶于X放出熱量，或X與Y反應産生氣體，或物質與水反應放出熱量，使裝置内壓強增大。則有：

A、氫氧化鈉固體溶于水放出熱量，溶液溫度升高，A選項能達到目的，不符合題意；

B、生石灰與水反應放出熱量，溶液溫度升高，B選項能達到目的，不符合題意；

C、鎂與鹽酸反應生成氯化鎂和氫氣，反應為放熱反應，裝置内氣體壓強增大，C選項能達到目的，不符合題意；

D、硝酸铵溶于水吸收熱量，溶液溫度降低，裝置内壓強減小，會出現a端液面上升，b端液面下降，D選項不能達到目的，符合題意。故選D。

3、(2020廣西桂林 節選)某學習小組對酸與堿發生中和反應進行探究，請你參與實驗。

實驗活動二：用變色矽膠驗證酸與堿反應生成了水。

(查閱資料) I .變色矽膠吸水後由藍色變為紅色。

II .無水醋酸與氫氧化鈉反應生成醋酸鈉和水。

(實驗2)小組同學在老師的指導下，進行如圖所示的三個實驗。

(讨論與交流)

(3)證明無水醋酸與氫氧化鈉反應有水生成的現象是____。小芳認為 (實驗2)不嚴密，還應補充的實驗是 。

(4)實驗過程中，觀察到丙的U形管内液面左低右高，出現該現象的原因可能是無水醋酸與氫氧化鈉反應時放熱或 。

【答案】（3）甲、乙中的矽膠不變色，丙中矽膠由藍色變為紅色 驗證醋酸鈉能否使矽膠變色實驗

（4）氫氧化鈉溶解放熱

【解析】（3）甲實驗檢驗了氫氧化鈉固體能否使矽膠變色，實驗乙檢驗了無水醋酸能否使矽膠變色，證明無水醋酸與氫氧化鈉反應有水生成的現象是甲、乙中的矽膠不變色，丙中矽膠由藍色變為紅色；實驗2中已檢驗氫氧化鈉固體、無水醋酸能否使矽膠變色，無色醋酸與氫氧化鈉反應生成醋酸鈉和水，因此需要補充實驗：驗證醋酸鈉能否使矽膠變色；

（4）氫氧化鈉溶解也可以放熱，造成内部溫度升高，所以可以使壓強增大，造成水位變化。

4、下列是某同學分别設計的實驗方案，你認為可行的是（ ）

A.驗證一塊固體的主要成分，先取樣後滴加鹽酸溶液，觀察。泡産生,則它是碳酸鹽

B.用水可以鑒别氯化鈉、氯化铵、碳酸鈣、硫酸銅四種固體物質

C.某白色化合物固體溶于水，向所得的無色溶液中滴入幾滴酚酞試液，溶液呈紅色，證明該白色固體物質一定是堿

D.将二氧化碳分别通入氫氧化鈣和氯化鈣兩種溶液中，都有白色沉澱生成

【答案】B

【解析】 A.取樣後滴加鹽酸溶液，觀察氣泡産生，則它不一定是碳酸鹽，例如鋅能和稀鹽酸反應生成氯化鋅和氫氣，過程中有氣泡産生，錯誤；

B、碳酸鈣不溶于水，硫酸銅溶于水形成藍色溶液；氯化鈉溶于水溫度無明顯變化；氯化铵溶于水吸熱，導緻溫度降低，因此用水可以鑒别氯化鈉、氯化铵、碳酸鈣、硫酸銅四種固體物質，錯誤；

C、向所得的無色溶液中滴入幾滴酚酞試液，溶液呈紅色，證明該白色固體物質不一定是堿，例如碳酸鈉是白色化合物，是鹽，碳酸鈉溶顯堿性，也能使酚酞試液變紅色，錯誤；

D、二氧化碳通入氫氧化鈣溶液中，和氫氧化鈣反應生成碳酸鈣白色沉澱和水，通入氯化鈣溶液中，無明顯現象，錯誤。故選：B。

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