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怎樣做魚香肉絲好吃又簡單

圖文 更新时间:2024-12-15 15:27:55

怎樣做魚香肉絲好吃又簡單(在家也能做出魚香肉絲)1

每次孩子去外面吃飯必點菜品魚香肉絲,但是肉少不夠吃,所以自己研究了一下做法,簡直完美

By 專職廚娘

用料

  • 裡脊肉 前腿瘦肉半斤
  • 紅椒 一個
  • 青椒 1個
  • 木耳 100克
  • 莴筍 半根
  • 蒜 5瓣
  • 姜 3片
  • 食鹽 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1勺
  • 陳醋 2勺
  • 生抽 2勺
  • 玉米澱粉 1勺
  • 郫縣豆瓣醬 半勺(炒勺)
  • 蔥 半根

做法步驟

怎樣做魚香肉絲好吃又簡單(在家也能做出魚香肉絲)2

1、準備好食材,切絲,肉加料酒少許鹽澱粉腌制30分鐘以上

怎樣做魚香肉絲好吃又簡單(在家也能做出魚香肉絲)3

2、熱鍋涼油,油熱放入生姜倒入肉絲翻炒均勻至變色盛出來備用

怎樣做魚香肉絲好吃又簡單(在家也能做出魚香肉絲)4

3、再起鍋燒油,放入蒜末,豆瓣醬炒香

怎樣做魚香肉絲好吃又簡單(在家也能做出魚香肉絲)5

4、倒入所有配菜,炒均勻,根據個人口味和豆瓣醬多少,可以放入少許鹽

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5、配菜翻炒兩分鐘左右,倒入炒好的肉絲,繼續翻炒均勻

怎樣做魚香肉絲好吃又簡單(在家也能做出魚香肉絲)7

6、調的料汁:兩勺生抽,一勺醋,一勺糖,澱粉,少量水,倒入調好的汁,炒均勻即可出鍋

怎樣做魚香肉絲好吃又簡單(在家也能做出魚香肉絲)8

7、配上番茄圓子湯

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