紅薯面饅頭的制作方法和步驟?用料:紅薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量,我來為大家講解一下關于紅薯面饅頭的制作方法和步驟?跟着小編一起來看一看吧!
用料:紅薯面五小碗、面粉四小碗、酵母一小勺、糖适量。
紅薯面+面粉倒進一個盆子裡,用手拌勻,酵母粉用溫水化開,邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀,待沒有幹粉後下手揉成面團。蓋上鍋蓋放在暖和的地方發酵。
發酵好的面團再用手揉至光滑,就開始捏饅頭,可以包紅白糖,也可以包餡。蒸鍋裡的水開了之後,把饅頭放到蒸屜裡至鍋上,加蓋等待半小時熟透後,就可以享用了。
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