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臘肉慈菇的做法

生活更新时间:2024-07-31 06:06:30

臘肉慈菇的做法?先慈菇去皮切成片，然後用水沖一下，這樣就不會粘在一起臘肉也切片，蒜條也切成段，接下來我們就來聊聊關于臘肉慈菇的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

臘肉慈菇的做法

先慈菇去皮切成片，然後用水沖一下，這樣就不會粘在一起。臘肉也切片，蒜條也切成段。

然後鍋裡倒一些油，油多點再把切成片的慈菇放進去炒一下。

慈菇炸至有些微硬，金黃就可以了，炸好後用盤子裝起來。

鍋裡留少許油，油可以少點，再把臘肉倒進鍋裡炒。

臘肉炒至透明就可以了，然後放蒜條段，炒一下，再把剛才炸好的慈菇片放進去。

放一點點鹽，一點點生抽就可以了。再翻炒下就可以出鍋了。因為臘肉本身是鹹的，過了油之後鹽份也就到了油了，再來炒慈菇的時候就有點鹹了。所以鹽和生抽不可多放。

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