桂圓蓮子木耳烏雞湯

原料：烏骨雞500克，黑木耳5朵，蓮子4克，桂圓肉5-8顆，姜25克。

調料：鹽1點點。

桂圓蓮子木耳烏雞湯的做法

1、烏雞洗淨去除雞屁股，蓮子浸泡在水中，泡軟後去除蓮子芯，黑木耳沖洗幹淨後浸泡在水中泡發後撕小塊，桂圓肉洗淨，姜切片備用。

2、鍋中倒入水，把雞放入水中，大火煮開後撇去浮沫。

3、加入用黑芝麻油煸好的姜片，蓮子，黑木耳，桂圓，大火煮開後調成中小火煲一個半小時左右。

4、把湯盛到碗中，加一點點鹽食用即可。

煲湯小貼士

1、這道烏雞湯可以整隻炖，也可以把烏雞剁成塊之後再炖，但是撇沫這個步驟不要少。

2、姜片最好用黑芝麻油提前煸炒到金黃，那樣滋補的效果才更好。煸姜的方法是：熱鍋倒入大約15ml的黑芝麻油，放入姜片，中小火煸炒到姜片表面皺起，顔色變金黃就可以了，注意不要煸到焦黑。

3、這道湯因為加了桂圓，所以味道有點甜絲絲的，出鍋後隻加一點鹽甚至不加都會很好喝，月子裡吃鹽盡量要少一點兒。

豬蹄炖黃豆

材料：豬蹄300克，黃豆200克。

調料：鹽、料酒、姜片、蔥花各适量。

豬蹄炖黃豆的做法

1．黃豆提前浸泡1小時。

2．豬蹄用沸水燙後拔淨毛，切成大塊，放入鍋中，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫。

3．倒入料酒，放入黃豆，加蓋，用小火焖煮，至半酥時，加鹽，再煮1小時。

4．出鍋時撒上蔥花即可。

此湯功效：此湯具有下奶的功效，尤其适用于剖腹産後産婦催乳。

營養提示：豬蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比較低，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，其具有壯腰補膝和通乳之功效；黃豆中所含的卵磷脂乃大腦細胞重要的組成成分，常吃黃豆對增加和改善大腦功能有重要的效能。

煲湯小貼士：臨睡前不宜吃豬蹄湯。

桂圓養血湯

原料：桂圓肉30克，雞蛋1個

調料：紅糖35克

桂圓養血湯的做法

1、将雞蛋打入碗中，攪散。

2、砂鍋中注入适量清水燒開，倒入桂圓肉，攪拌一下。

3、蓋上蓋，用小火煮約20分鐘，至桂圓肉熟。

4、揭蓋，加入紅糖，攪拌均勻。

5、倒入雞蛋，邊倒邊攪拌。

6、繼續煮約1分鐘，至湯入味。

7、關火後盛出煮好的湯，裝在碗中即可。

産婦鲫魚湯

主料：鲫魚500克

輔料：香蔥40克，生姜20克，油菜籽油100克。

産婦鲫魚湯的做法

1、先将處理過的魚洗淨，橫刀魚背，撒些許鹽，放十分鐘。

2、倒入菜籽油燒熱。

3、把魚表面的水用吸水紙吸幹，放入油鍋裡，一會放入生姜，兩面炸制表皮金黃。

4、加入剩下的蔥白和生姜大火燒開，轉中小火，熬10分鐘

5、最後加入适量鹽和香蔥段，兩分鐘就可以了

産婦鲫魚湯做法小貼士

怕炸魚粘鍋的話，可以在油熱後加點點鹽在油中炝一下鍋即可

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