怎麼做鹹菜蛋湯?一棵莴筍的葉子,洗淨切碎一個鹹雞蛋打入碗中,蛋黃己經凝固透亮,我來為大家科普一下關于怎麼做鹹菜蛋湯?以下内容希望對你有幫助!
一棵莴筍的葉子,洗淨切碎。
一個鹹雞蛋打入碗中,蛋黃己經凝固透亮。
炒鍋上火,放一丢丢油,一瓣蒜拍碎煎出蒜香。
加入适量的開水、姜絲,煮一會兒。
把鹹蛋黃放入鍋中,用勺子壓爛。
放入青菜煮至一分鐘。
淋上鹹蛋液。
待蛋液漂起,放鹽、雞精。
倒入碗中,滴少許橄榄油。
成品。湯鮮味美,清淡爽口。
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