廣東花膠煲雞湯的做法?用料:四分之一隻雞、2隻花膠藥材洗淨備用,今天小編就來聊一聊關于廣東花膠煲雞湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:四分之一隻雞、2隻花膠。
藥材洗淨備用。
花膠先冷水泡十分鐘。
切姜片上鍋蒸十分鐘。
蒸過的花膠會變軟。
然後放在無油冷水泡着過夜。
雞肉要焯水,加藥材和雞肉炖半個小時,然後放入花膠再炖半個小時,出鍋。
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