三色蔓越莓吐司做法-tft每日頭條

三色蔓越莓吐司做法

生活更新时间:2024-12-22 20:19:44

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）1

司康是傳統的蘇格蘭甜點,同時也是英式下午茶必不可少的元素。加入抹茶和蔓越莓，增加一股清新的香氣，很契合春天的主題。

By 隆耀好物

用料

黃油 50克
雞蛋液 110克
砂糖 50克
高筋面粉 245克
牛奶 135克
泡打粉 10克
淡奶油 50克
抹茶粉 15克
鹽 3克
蔓越莓幹 50克

做法步驟

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）2

1、将高筋面粉、泡打粉、抹茶粉過篩，用手動打蛋器将幼砂糖、精制鹽以及過篩的粉類充分拌勻備用。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）3

2、用手動打蛋器将全蛋蛋液打散，與淡奶油、全脂牛奶混合均勻。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）4

3、将室溫軟化的黃油加入到粉類中，用手搓成小塊。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）5

4、在粉類中倒入液體，用刮刀翻拌均勻成團。包保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）6

5、桌上撒手粉，取出冷藏好的面團，用擀面杖擀成1厘米厚。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）7

6、将面團三折，然後再用擀面杖擀成1厘米厚，再三折。用擀面杖擀成1.5厘米厚的面團。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）8

7、用直徑8厘米的模具切割成圓形面團。剩下的面團可以反複切割

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）9

8、平爐烤箱預熱上火190度，下火190度。取出制作完成的抹茶司康，放在烘焙紙上。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）10

9、将全蛋蛋液和全脂牛奶用手動打蛋器混合均勻。将蛋液用刷子刷在司康表面。

三色蔓越莓吐司做法（做法簡單零失敗的春季甜點）11

10、放入平爐中，上火190度，下火190度，15-20分鐘。至表面金黃色，取出，在涼架上，直至放涼。

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