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涼皮的制作方法與步驟

生活 更新时间:2025-04-28 17:16:47

涼皮的制作方法與步驟?碗中倒入玉米澱粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升,邊倒水邊攪拌均勻,接下來我們就來聊聊關于涼皮的制作方法與步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

涼皮的制作方法與步驟(家庭涼皮簡單做法)1

涼皮的制作方法與步驟

碗中倒入玉米澱粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升,邊倒水邊攪拌均勻。

盤子底部刷油,倒入一勺面糊,輕輕晃動至面糊鋪滿整個盤底,放入微波爐中高火加熱兩分鐘。

取出涼皮,輕輕撬開涼皮邊緣,靜置冷卻到室溫,撕下整張涼皮,切段,裝碗。

倒入生抽10毫升、香醋20毫升、鹽3克、香油5毫升、辣椒油5毫升,攪拌均勻。

放入适量蒜末、黃瓜絲、辣椒圈,撒上香菜碎即可。

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