“端午臨中夏,時清日複長”，夏風吹過，又是一年五月五，端午節如期而至。這是我國夏季的一個大型傳統節日，也是一個綜合性很強的節日，期間彙聚了祭祀，歡慶，祈福以及飲食等多個主題，一般從四月中旬就開始準備過節，期間的習俗一直延續到整個五月甚至更長，自古以來就是人們非常重視的一個節日。

中國擁有着璀璨的傳統文化，其中很大一部分與節日習俗有關，或許古代人就擔心人們的生活太過忙碌，所以便有了節日，讓辛苦的人們得以短暫的休息娛樂。在端午節期間，傳統習俗頗多，首先體現在端午節的别稱裡，據不完全統計，端午節擁有大大小小的别稱三十多個，每個别稱其實都是端午的一大習俗，足以證明端午節的習俗講究之多。當然，不同地區的習俗也有所差異，所以今天就來跟大家分享幾個流行廣泛，并且至今依然盛行的端午習俗“1戴2挂3不做4要吃”，都是老輩流傳下來的，很有必要繼續傳承給我們的後代，不忘老傳統，為家人祈得四季安康，一起來看看吧~

1戴

戴五彩繩

端午節對于小朋友來說，有着很重要的意義。前些天遠在老家的婆婆特意囑咐我給家裡的小朋友準備新衣服，五彩繩。“彩線輕纏紅玉臂,小符斜挂綠雲鬟”，其實戴五彩繩是早在漢代就開始流行的一個端午習俗。在這一天早上，大人們會早早地将五彩繩戴在小孩子的手上，以祈禱平安健康。五彩繩，又稱為“長命縷”，在傳統中是将青，白，紅，黑，黃五種顔色的線纏在一起搓成彩繩。不過随着習俗的推廣與流傳，如今的五彩繩更加漂亮，更多了一些裝飾品的屬性，有的人還會在上邊挂上長命鎖。但是無論如何變化，人們對于小孩子的祝福都是亘古不變的。

挂艾草和菖蒲

五月端午節，正值仲夏時節，氣候炎熱潮濕，而且各種蚊蟲細菌非常活躍，給人們的生活帶來很大的影響，古人們稱之為“毒月”“惡月”。但是過去的科技并不像現在這麼發達，醫療設備不足，所以每當到了端午節，民間便流行各種祈禱平安，躲避災禍的習俗。

艾草自古以來就是我國常見的一種藥用植物，具有獨特的氣味，可以驅趕蚊蟲。菖蒲的葉子宛如劍形，是人們心中的祥瑞之物。在端午節這天，人們會早起到郊外采摘新鮮完好的艾草和菖蒲，然後早早地倒挂在家門口，希望能夠招納百福，趕走不吉利的事物。

現在很多人都離開了農村，搬入了城市，不過在市場上一般都可以買到這兩樣，遇到的話不妨挑選新鮮的，帶上一些，延續老傳統，艾草獨有的香味也正是端午佳節的味道。而且曬幹的艾草，還可以泡腳，對身體有好處。

不過量吃粽子

端午節，又稱“粽子節”，家家戶戶都要包粽子。雖然各地所選的粽葉，包法以及餡料都差别較大，但是無論哪裡，包粽子的主要食材都離不開糯米。用糯米包好的粽子，吃起來軟糯甜香，但是不容易消化，而且糯米的熱量也比較高，加上無論是蜜棗豆沙還是肉餡都屬于高油高糖的食物，所以如果一次吃太多的話，難免會造成消化負擔。再美味的食物，也要懂得控制。另外在吃過粽子以後，我們最好再搭配吃一些蔬菜，水果，來幫助消化。

不說“端午快樂”

端午節是一個重要的節日，親友之間少不了要互相祝福，但是端午節這一天是不能說“端午快樂”的，主要有兩種說法。

首先來說端午節是一個祭日，不僅是屈原投汨羅江的日子，還是伍子胥投錢塘江，曹娥救父投曹娥江等等的日子，這樣的節日裡帶有一些感傷的氛圍，如果說“端午快樂”顯得不合時宜。

還有一點是因為，農曆五月為“毒月”，端午節為“毒日”，人們會舉行各種祈福避災的活動，比如上邊提到的戴五彩繩，挂菖蒲艾草，所以這樣的節日裡互道“安康”更合适。所以端午佳節，互送祝福的時候别說錯了。

不到河裡遊泳

天氣熱了，有的人難免忍不住到河裡遊泳，清涼的河水想想就很涼快舒爽。但是即使水性再好，也最好不要到河裡去遊泳。進入五月，我國各地的降雨量增多，河水也會上漲，難以判斷水深，貿然到河裡遊泳是非常危險的。不僅自己要謹記不能遊泳，家裡有小孩子的更要看好，以免掉入河裡，帶來不必要的危險。

4要吃

吃粽子

每個傳統節日都有與之相對應的傳統代表食物，而端午節最不能錯過的就是粽子了。臨近端午，家家戶戶都會包上一些粽子來吃，濃濃的節日氛圍都在一顆顆香甜美味的粽子裡了。

端午節吃粽子也蘊含着諸多美好的寓意：①古人都希望子孫昌盛，在重要的節日裡都流行求子，所以端午節期間人們要包粽子，吃粽子，也會與好友互贈粽子，來祈禱多子多福；②端午節臨近高考，中考，期末考，粽子的“粽”與高中的“中”諧音，所以人們吃粽子也有着對考生的祝福，希望孩子們能夠一舉高粽（中）。

吃雞蛋

端午節這一天，民間流行挂蛋兜，一般是用漂亮的彩色繩子編織形成立體的網狀蛋兜，然後将煮熟的雞蛋放到裡邊，挂在小孩子的脖子裡，祈禱他們健康平安長大。雞蛋在我國的傳統文化中一直都是新生和生命的象征，所以端午節挂蛋也寄托着人們對于生命的敬畏之情。

除了挂蛋兜以外，民間還流行吃茶葉蛋，各家的煮婦們一般會提前一點煮好，在端午節的時候給家裡人吃。雞蛋中富含人體所需的多種營養成分，自古以來就是人們心中的營養食物，在炎熱的五月吃些雞蛋，可以為身體補充營養，助力平安度夏。

吃綠豆糕

綠豆糕也是端午節的傳統食物，前邊有提到，端午節是伍子胥跳錢塘江的日子，而綠豆糕是他生前最喜歡的食物，所以民間流行在端午節吃綠豆糕。以此來紀念伍子胥。

當然随着綠豆糕的流行，人們也賦予了綠豆糕更好的寓意，綠豆糕與粽子搭配在一起，組成“糕（高）粽（中）”，正是對考生們最真摯的祝福。

當然綠豆糕本身也是非常适合在這個季節吃的，進入農曆五月，陽氣旺盛，人們往往容易心煩上火，這個時候吃些清涼爽口的綠豆糕，可以很好地幫助消暑降火，而且綠豆中含有豐富的營養，是夏天補充營養的不錯食物。

吃三色菜

在端午節期間，民間有着很多的俗語，都是來反映端午節的習俗，其中有一句是“家有三色菜，郎中不用來”，所以在我國很多地區，端午節流行吃三種顔色的食物。分别是紅色，黃色和白色并且有端午吃“五紅”“五黃”“五白”的說法，這些都是當季的美味，營養豐富，吃上一些對身體好，為漫漫長夏打好基礎。

紅色的代表食物有：苋菜，紅油鴨蛋，龍蝦，烤鴨，紅皮蘿蔔等，各地的風俗略有差異。

紅苋菜素有“長壽菜”之稱，并且民間有“6月苋賽雞蛋”的俗語，天氣熱了，苋菜正值旺盛生長的時期，價格便宜又營養，不妨多吃些。下面來跟大家分享一道素【素炒紅苋菜】，好吃好做營養足，開胃爽口好度夏。

食材：紅苋菜1把，大蒜3瓣，蚝油少許，油鹽适量

1、把苋菜剪掉根部，掐不動的老莖，然後洗幹淨，改刀稍微切短一些，方便食用。

2、鍋内燒适量的熱水，淋入少許食用油，放入洗幹淨的苋菜，焯燙半分鐘後撈出來。

3、起鍋燒油，放入蒜末炒香，然後把苋菜下鍋，快速翻炒，讓蒜香融入苋菜。

4、接着烹入少許蚝油，加入少許食鹽，然後快速炒至入味，就可以關火盛出了。一盤紅亮好看又開胃的炒苋菜就可以端上桌了。

黃色的代表食物有：鴨蛋黃，黃魚，黃鳝，黃瓜，雄黃酒等。

五月黃魚正值肥美的時候，肉質細嫩，魚刺也少，隻有中間的主刺，吃起來非常方便。而且營養好消化，老幼皆宜。下面來跟大家分享一道【紅燒黃魚】的做法。

食材：大黃魚1條，蔥姜香菜适量，生抽1勺，蒸魚豉油1勺，料酒1勺，白糖半勺，紅燒醬油1勺，水澱粉适量

1、把買回家裡的大黃魚進一步處理幹淨，魚鱗，魚鰓以及腹内的黑膜血水等都要徹底取幹淨。然後瀝幹水分，最好用廚房紙擦一擦。

2、将大黃魚的表面打上花刀，方便入味。然後加入一些蔥段和姜片，也可以是蔥姜水，腌制10分鐘來去腥。

3、蒸鍋中提前燒開水，把腌好的大黃魚放進去，大火蒸10分鐘左右就熟了，關火後端出。盤底有水的話要擦幹。

4、起鍋燒油，放入蔥姜炝鍋，接着放入生抽，紅燒醬油，蒸魚豉油，料酒，白糖，再加入小半碗熱水，炒香，最後淋入水澱粉把湯汁收濃稠。

5、把炒好的料汁淋到黃魚上，最後撒上蔥花香菜，就可以端上桌了。

6、黃魚通過蒸熟再調味的做法，吃起來更加鮮美，而且營養健康。

五白的代表食物有：茭白，豆腐，白切肉，白斬雞，白蒜泥等。下面來分享一道【涼拌秋葵豆腐】的做法，開胃解膩又營養。

食材：豆腐1塊，秋葵6個，大蒜3瓣，生姜适量，涼拌生抽1勺，醋少許，白糖少許，食用油和食鹽适量

1、将豆腐切成塊狀，放入盤中，然後在蒸鍋中，大火蒸8-10分鐘，這樣豆腐的口感會更嫩，而且可以去除異味。

2、準備幾個秋葵，先用鹽水搓洗幹淨，然後放入沸水中焯燙兩三分鐘，把秋葵炒熟。

3、接着把秋葵從沸水中撈出來，過涼水，然後切成小段，擺放到豆腐中。

4、切一些蒜末姜末，放入盤中，然後淋入生抽，醋，白糖，食鹽，接着把燒熱的食用油淋到蒜末姜末上，簡單拌勻就可以端上桌享用了。

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