糟鹵豬肉做法?準備豬肉1000g,糟鹵1袋,辣椒2g,茴香2g,小蔥5g,姜片2g,料酒一小碗,花椒2g,今天小編就來聊一聊關于糟鹵豬肉做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
準備豬肉1000g,糟鹵1袋,辣椒2g,茴香2g,小蔥5g,姜片2g,料酒一小碗,花椒2g。
豬肉切片放入鍋裡,加入姜片,小蔥,加水煮開,出水。
把出過水的豬肉塊洗幹淨,一般需要3次左右。
洗淨的肉塊入鍋,加入姜片、小蔥、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可),加水大火煮開。
煮開後,用小火慢炖30分鐘。
先讓煮熟的肉塊自然冷卻,最後放入糟鹵,大概一個小時後就可以享用了。
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