年糕的簡易制作方法?主料:粘米粉200g、糯米粉100g輔料:鹽2g、水200g,今天小編就來說說關于年糕的簡易制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:粘米粉200g、糯米粉100g。
輔料:鹽2g、水200g。
200克粘米粉和100克糯米粉倒入盆中,加入2克鹽,混合均勻。
慢慢加入200克清水,攪拌成絮狀。
将面絮揉成面團。
将面團分成若幹劑子,松弛5分鐘。
将劑子整形成橢圓形的小餅狀,放入蒸鍋,再醒5分鐘左右。
大火蒸20分鐘即可。
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