4月14日,記者從市商務局獲悉,省商務廳日前公布2019年度“安徽老字号”名單,全省共有81個品牌産品榜上有名。宿州市昭德軒餐飲服務有限公司的“昭德軒”、砀山縣王集醫院的“砀山王集王氏接骨膏藥”、砀山縣孫建華餐飲有限公司的“孫建華燒雞”3個品牌産品上榜。
宿州市昭德軒餐飲服務有限公司是專業從事餐飲服務的傳統企業,品牌始創于清朝,傳承百年。昭德軒總店位于宿城一中東門,主營百年SA湯、傳統糖糕等多種宿州名小吃。
砀山縣城北二十裡王集村王氏接骨膏藥起源于清朝鹹豐初年,曆經數代傳承,揚中醫骨科之醫理精妙。其膏藥特點為“黑如墨,名似鏡”,色濃質柔,吸收迅速,且有活血化瘀、消炎止痛、舒筋健骨等顯著療效。
砀山“孫建華燒雞”曆史悠久。孫氏祖上曾定居于砀山縣北關外,兼做鹵菜和鹵雞。食材用30餘種香料鹵制,成品香味濃郁,肥嫩不膩,肉爛脫骨,形成獨特的制作技藝風格。
截至目前,宿州已有7個“安徽老字号”品牌産品。“老字号”是傳統商業文化和民族品牌的集中代表,推廣“老字号”,可以促進消費升級,擴大品牌消費。“安徽老字号”原則上每兩年認定一次,并實行動态管理。
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