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交彙點訊 9月23日,2022中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節在昆山市巴城鎮舉行。蟹船揚帆出發,橫穿湖面,2022年陽澄湖大閘蟹正式開捕。
記者從陽澄湖大閘蟹協會獲悉,今年産地夏季持續高溫少雨,導緻陽澄湖大閘蟹出現減産。其中,湖區圍網養殖面積1.6萬畝,預計産量1500噸左右;高标準池塘改造養殖面積7.2萬畝,預計産量7900噸左右。減産導緻今年陽澄湖大閘蟹的出水價格較去年漲幅超過20%,以湖區産4兩公蟹3兩母蟹為例,出水指導價為每對200元左右。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞發言人姚水生介紹,作為中國漁業協會授予的、唯一的“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”,巴城坐擁整個陽澄湖東岸線,區域内的陽澄湖大閘蟹産業園區域總面積3.5萬畝,全年産大閘蟹約2700噸;大閘蟹養殖戶約3700戶,相關從業人員近3萬人,年産值近40億元,創淨收益超6億元。
在開捕現場,記者看到,2022版陽澄湖大閘蟹防僞标識也同步亮相。今年的防僞标識繼續沿用蟹扣戒指的形式,湖區蟹防僞标識主色為深紅色,标準化養殖池塘的防僞标識為綠色加藍色,用顔色進行區分,方便消費者輕松辨别大閘蟹産地。兩款标識其他設計一緻,采用橢圓形塑料材質,背面印有溯源二維碼及密碼,消費者可以通過掃碼或登錄官網輸入密碼查驗真僞。
今年陽澄湖大閘蟹味道如何?昆山水産站任黎華說,正常來說,最肥美的螃蟹要到十一月。“九雌十雄,九月有九月的味道,今年的母蟹肉很鮮甜,是流沙黃,吃起來和梭子蟹、帝王蟹完全不一樣。”昆山市巴城鎮蟹農趙曉晨告訴記者。
新華日報·交彙點記者 丁蔚文 王靜
受訪者供圖
編輯: 王建朋
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