雞腿怎麼做才嫩?把雞腿放進砂鍋裡面,倒上水,放根蔥,放上蒜,記住一定不能放鹽,放鹽越煮越老,今天小編就來說說關于雞腿怎麼做才嫩?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞腿怎麼做才嫩
把雞腿放進砂鍋裡面,倒上水,放根蔥,放上蒜,記住一定不能放鹽,放鹽越煮越老。
炖上幾個小時,那湯黃黃的,特别香,這時候根據自己口味在放點鹽。
雞腿是雞從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
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