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酥炸豆腐丸子的做法步驟

生活 更新时间:2025-03-01 22:29:34

酥炸豆腐丸子的做法步驟(酥炸豆腐丸子的做法步驟)1

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

豆腐 肉餡

酥炸豆腐丸子的做法步驟(酥炸豆腐丸子的做法步驟)2

1. 豆腐用手捏碎

酥炸豆腐丸子的做法步驟(酥炸豆腐丸子的做法步驟)3

2. 加入肉餡蔥姜香菜蚝油糖料酒黑胡椒幹澱粉一個雞蛋,用溫水泡過切碎的蝦皮香菇拌勻

酥炸豆腐丸子的做法步驟(酥炸豆腐丸子的做法步驟)4

3. 把餡團成丸子在手中反複摔打幾次,裹煎炸粉,油鍋燒到放入筷子冒小泡,入丸子炸至金黃撈出(我用的煎炸粉就不用再複炸也很酥脆了)

酥炸豆腐丸子的做法步驟(酥炸豆腐丸子的做法步驟)5

4. 擺盤,可以撒椒鹽和沾番茄醬吃

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