餐飲行業是公認的門檻低、投資低、細分選擇類品多，長期以來都是大衆創業者首先會想到的創業項目。盡管入門簡單，但想要賺到錢卻并不是表面上看到的那麼簡單。每年都有大量的餐飲項目湧現出來，在投資上也會選擇的更謹慎，絕大多數人的餐飲創業者都會思考的一個問題：餐飲創業是自創品牌單打獨鬥，還是加盟做品牌？各有什麼優勢？
自創品牌的優點：
1.所有決策都是自己做主可以按照自己的想法去實施開店，所欲盈利都歸自己所欲，資金實時到賬沒有押賬周期
2.無需加盟費節省一筆開支
自創品牌的缺點：
1.從選址到裝修再到運營都要自己操作，由于沒有經驗很容易踩雷而且要花費更多的精力和時間
2.由于沒有經驗，沒有提前規劃好應急方案，在經營過程中發生的問題不能及時有效的解決好，不了解市場容易走彎路承擔較大的風險。
加盟品牌的優勢：
1.品牌的市場影響力
說白了加盟就是圖一個省心，利用品牌的知名度為門店帶來人氣和消費者的信任感。
2.從選址到開店到運營全流程的扶持服務及成熟的管理經驗
通過加盟總部都會給予全面的扶持服務，包含了選址、裝修、設計、原材料、菜品制作培訓、運營扶持、單店管理等服務，可以避免餐飲初創者少走彎路，規避掉不必要的損失。
3.收入的保障
有了品牌的支撐，消費者就會接踵而來，就算爆單了也不怕，總部有完善的應對方案，保證店鋪的穩定經營。
市面上的餐飲項目魚目混雜，需要謹慎選擇對比，避免落入陷阱。
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