在寒冷的冬天，沒有什麼是一頓火鍋解決不了的。事實的确如此，約上三五個好友，在一起邊吃邊聊，什麼寒冷或者煩惱啥的，一切都會煙消雲散。

火鍋的魅力就在這裡，熱氣騰騰的氛圍，無形中為我們增加了很多歡快的氛圍，也因此火鍋成為了寒冷的冬天裡，必不可少的聚餐美食。

當然了，吃火鍋必不可少的就是毛肚了，不僅口感軟糯，而且勁道爽脆，真的是吃火鍋的必點美食。其實，讓小編說呢，其實并不是火鍋賦予了毛肚靈魂，而是毛肚為火鍋錦上添花。

為什麼會這麼說呢？牛肚肉鮮味美，鹵好的牛肚涼拌，下酒又開胃，加入青紅椒簡單爆炒，好吃美味又快手的小菜，都十分美味好吃。

牛肚吃着軟爛有嚼勁，吃着超級香，處理好的牛肚搭配着蔥姜蒜、青椒絲、簡單爆炒調味，十分開胃下飯，也很好吃。

近些年中國人的生活水平不斷提高，人們對素食更加的青睐，一些素食産品不斷受到消費者的喜愛。在休閑食品領域中，素食逐漸成為新潮流，是一種兼顧口感和營養價值的休閑食品，令廣大“吃貨”狂歡不已！

另一方面，牛肚的價格也是讓人們不敢常吃的原因之一，那有沒有什麼辦法把牛肚的價格打下來呢？

河南有一位退休教師，他叫李遵師，他就非常喜歡吃牛肚，但是它考慮到牛肚的價格特别昂貴，一般都是三十五到四十五塊錢一斤，老百姓一般接受不了。

他就想能不能用其他食品研發出一種像牛肚一樣，既成本低又口感好，和真牛肚的筋度彈性口感一樣的産品，他就開始着手去研究。通過兩年多的研究，試驗終于成功了。

據發明人介紹，牛筋素肚它是一種高蛋白、高纖維、高碘食品，不僅能降低膽固醇、疏通血管，還能提高你的免疫力，吃起來口感清脆滑爽，特别筋道。

發明人做出的這台牛筋素肚機，它的效率很高，隻需要兩個人，8個小時就能生産出，2000斤牛筋素肚。牛筋素肚的效率這麼高，其利潤方面是否也同樣可觀呢？

牛筋素肚機是經過發明人兩年多的努力，研究成的新型食品，同時也獲得了國家專利，做出的牛筋素肚的味道不錯，十分的爽脆，并且價格還不貴。

退休教師自制素牛肚，勁道爽脆成本低，10塊錢利潤日賣800斤。其實，牛筋素肚做出來成本合一塊，最高合到一塊二，市場銷售是五塊到六塊錢一斤，是不是要賺翻了。如果深加工能達到10塊錢一斤，它的經濟效益非常可觀。

不僅如此，牛筋素肚剛上市就受到了市場的認可，由于它的筋度和彈性很好，所以說可以涼拌、煎、炒、油炸、下火鍋、麻辣燙都可以，而且耐高溫和耐低溫，很受大家的歡迎。

不得不說，牛筋素肚非常适合于現代，年輕人都是着重健康，着重飲食，這樣美味的牛筋素肚無疑是最好的選擇。

有一位小夥，常年都是在菜市場工作，在一次偶然的機會下認識到素牛肚，想着試試賣一些，沒想到牛筋素肚會賣的這麼火，僅僅一天的時間就賣出了400斤左右。如今更是紅火，每天基本上都能賣出800斤左右，牛筋素肚真的是太受歡迎了。

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