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可可樹稱作“軟黃金”是因為可可樹的價值高。可可樹花果具有觀賞價值。種子是世界的飲料原料,也是可可粉和“巧克力糖”的主要原料。
可可樹(拉丁學名:Theobromacacao)是錦葵目、梧桐科、可可樹屬的喬木。原産于熱帶美洲,其果實經過發酵及烘焙後可制成可可粉及巧克力。
喬木,枝廣展,小枝有褐色短柔毛。葉互生,卵狀長圓形或倒卵狀長橢圓形,全緣。聚傘花序簇生于樹幹或粗枝上。花兩性,萼片5枚,粉紅色,花冠帶黃色。核果橢圓狀卵形,紅色或黃色。花期近全年。
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