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藍莓百香果果醬教程
原料:藍莓500克、百香果一個、檸檬汁半個、冰糖180克。
藍莓鹽水浸泡十分鐘後清洗幹淨,晾幹水分,藍莓稍稍擠壓。
藍莓和冰糖放入不粘鍋熬制。
待冰糖稍融化後加入百香果繼續熬制。
撇去浮沫,熬至粘稠,加入檸檬汁,繼續熬制粘稠關火。
趁熱裝入瓶中裝蓋冷卻後冷藏保存。
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