香煎冰凍小黃魚的做法?冷凍小黃魚用水流清洗,去盡腮和魚腸(不然會出現腥味兒哦),今天小編就來聊一聊關于香煎冰凍小黃魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
冷凍小黃魚用水流清洗,去盡腮和魚腸(不然會出現腥味兒哦)。
将冼淨的冷凍小黃魚用米酒,鹽,雞精抹勻,腌上一至兩個小時。
将腌好的小黃魚雙面勻拍上小麥面粉(要用力卡緊些,不然炸時候掉)。
鍋内下油,等七成熱時,将火調小,放進小黃魚,炸至顔色淡黃,撈出。
等鍋内水溫再高些時,将小黃魚再次放進(火可稍微大些),再炸,等顔色金黃色時便可出鍋,擺盤。
香辣可勻稱地撒在魚上,也可放到小碟裡與魚一塊上菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!