從我未出生時就泡在人參堆,從小一直和人參打交道。兒時的記憶都是關于人參的。
春天給人參搭棚、蓋網;
夏天給人參除草、打藥;
秋天挖人參、買人參;
冬天準備人參遮陽的簾子;
年複一年不斷的和人參溝通這感情,并對其的了解不斷加深。也是因為人參才是家庭主要的經濟來源。
古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為“百草之王”,是聞名遐迩的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一,是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
相信很多人都會質疑為什麼這麼多年種植人參都沒有吃過人參呢?确實沒有吃過!
人參的肉質根為著名強壯滋補藥,适用于調整血壓、恢複心髒功能、神經衰弱及身體虛弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。現在很多人喜歡用人參泡茶、煲湯。
“是藥三分毒”,人參也是不例外的。不同年齡與性别要區别不同的人參。如小孩進補一般選擇參須,而不是整條人參,否則會進補過頭;産婦因為生産氣血虧空,以紅參進補為妥等。西洋參屬陰,是不能直接進食一泡酒為好;邊條參屬陽,可以炖湯、泡酒。
人參時好東西,但是需要了再補,而不是随意滋補。體質虛弱的人更是要在醫生的指導下服用人參。我的體質還可以所以幾乎就沒有吃過人參,參雞湯都是家裡喝,但是次數沒有很多。
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