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生菜做泡菜的方法

生活 更新时间:2024-10-20 10:47:37

生菜做泡菜的方法?用卷心菜做泡菜,需要準備新鮮卷心菜一千克,小蔥和洋蔥各适量,再準備一勺蒜泥兒,另外,粗鹽和辣椒粉,還有魚露以及白糖、生姜粉等調味料,都要适當準備一些,我來為大家科普一下關于生菜做泡菜的方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

生菜做泡菜的方法(具體步驟是什麼)1

生菜做泡菜的方法

用卷心菜做泡菜,需要準備新鮮卷心菜一千克,小蔥和洋蔥各适量,再準備一勺蒜泥兒,另外,粗鹽和辣椒粉,還有魚露以及白糖、生姜粉等調味料,都要适當準備一些。

把準備好的卷心菜去掉根部切成片狀,準備半碗清水,加入适量的粗鹽,等粗鹽化開,再把得到的鹽水直接加入到切好的卷心菜中,調勻以後腌制一小時。在腌制卷心菜的過程中,要把洋蔥和小蔥以及蒜泥準備好。

卷心菜處理好以後,要用清水沖洗兩遍,瀝幹水分,随後加入準備好的魚肉和蒜泥兒,以及白糖,還有辣椒粉和生姜粉,調勻以後,加入蔥和洋蔥,再次調勻,然後放到可以密封的保鮮盒中,存入冰箱腌制一到兩天即可。

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