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莴筍葉和油麥菜的區别

生活更新时间:2024-07-04 02:31:43

莴筍葉和油麥菜的區别?油麥菜和莴筍葉是兩種不同品種的蔬菜，我來為大家講解一下關于莴筍葉和油麥菜的區别?跟着小編一起來看一看吧!

莴筍葉和油麥菜的區别

油麥菜和莴筍葉是兩種不同品種的蔬菜

雖然油麥菜和莴筍葉都是屬于莴苣的一種，但是油麥菜卻是屬于葉用莴苣，而莴筍葉則是莖用莴筍的葉子，所以這兩種蔬菜完全是兩種不同的品種，這也是油麥菜和莴筍葉間的最大區别。

油麥菜和莴筍葉的外形是不同的

油麥菜和莴筍葉在葉子上是有很多的不同的，油麥菜的也是不但是細，而且還是特别的長的，這與莴筍尖上葉子的稍部是十分相似的，呈披針狀，而莴筍的葉子卻隻是很細，它的長度是沒有油麥菜的葉子長的，大家在購買時一定要注意。

油麥菜和莴筍葉的營養價值是不同的

油麥菜是含有大量的膳食纖維的，而且是含有大量的水分的，所以吃起來的口感是特别的清爽、脆嫩的。而莴筍的葉子吃起來口感是遠遠不及油麥菜好的，但是它的營養價值卻是更高的，它不但含有大量的胡蘿蔔素，而且還含有很多鈣、鐵等微量元素，經常食用不但能夠提高人體的抵抗力，而且還可以達到預防視力下降的功效。

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