By 花千樹af
1、準備材料
2、抹茶粉先用溫水攪勻待用
3、蛋黃加糖攪勻
4、加牛奶攪勻
5、加油攪勻
6、加抹茶糊攪勻
7、篩入低筋面粉
8、翻拌均勻，切記翻拌 像炒菜一樣拌，不可畫圈攪拌哦！會起筋的，就發不起來了啦！
9、預熱烤箱170度，打蛋白 蛋白打至大魚眼泡是加1/3糖，繼續攪打
10、打至泡沫細膩時加1/3糖繼續攪打
11、打至出明顯紋路時放最後1/3糖，和檸檬汁，低速攪打，這樣才會泡沫細膩無大泡
12、打至一起留有小尖角即可
13、取1/3蛋白霜拌入面糊，輕快的翻拌
14、拌勻
15、再加1/3蛋白霜翻拌均勻
16、拌好的蛋黃糊一起倒回蛋白霜内的空白處，不可直接倒在蛋白霜上，會砸死蛋白霜哒！
17、放入蜜豆拌勻，蜜豆可換個人喜歡的果幹或不放
18、翻拌均勻
19、離蛋糕模糊15厘米處到入，這樣會去掉大部分 大氣泡，提前模具輕震兩次震出氣泡
20、放入預熱好的烤箱，轉160烤50分鐘即可 溫度時間根據自己烤箱脾氣哦！不确定熟沒熟，用牙簽插入拔出光滑不帶出一點面渣即可
21、烤好取出正着震一下，立馬倒扣等待晾涼
22、矽膠刮刀分離蛋糕和模具，手從底部托起脫模
23、鋒利的刀劃掉底部即可
24、完美脫模
25、來一塊吧
26、特寫一張
27、超級松軟
28、忍不住來一口
抹茶粉要先用溫水攪勻無顆粒，拌的時候就比較好拌了，如不喜歡抹茶味直接去掉抹茶粉和溫水即可
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