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蛋糕烤面包哪個容易做

生活 更新时间:2024-07-21 08:10:23

蛋糕烤面包哪個容易做?,今天小編就來聊一聊關于蛋糕烤面包哪個容易做?接下來我們就一起去研究一下吧!

蛋糕烤面包哪個容易做(生活有滋有味兒)1

蛋糕烤面包哪個容易做

準備材料 面包全部材料黃油除外,放入面包機内,揉成團後,加入黃油攪拌至面團光滑,可以拉開薄膜狀 放入烤箱中,發至2倍大小 排氣15分鐘後,擀平,面團厚度要一緻,不要超過吐司盒的寬度 大概這樣子,再次放入發酵箱中進行二次發酵, 面團發至1.5倍大的時候,開始做蛋糕部分,牛奶,玉米油拌至乳化,篩入可可粉 拌勻後篩入低粉 再次拌勻後放入蛋黃,拌成糊狀 蛋白打至中偏幹性狀态,拌勻面糊 蛋糕糊倒入二次發酵後的面團中 輕震出大氣泡,放入預熱的烤箱中,170度40分鐘 烤至15分鐘左右,用刀子在表面輕輕劃一刀,不用太深 再烤至出爐 出爐後可以不扣出放涼也可以,放至20分鐘左右,再倒出,切片 完美,

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