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潤滑牛奶年糕如何做

生活 更新时间:2025-02-09 16:42:13

潤滑牛奶年糕如何做?紅糖用150ml的水煮溶,煮成糖漿糯米粉全部倒入大盆子,我來為大家科普一下關于潤滑牛奶年糕如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

潤滑牛奶年糕如何做(潤滑牛奶年糕的做法)1

潤滑牛奶年糕如何做

紅糖用150ml的水煮溶,煮成糖漿。

糯米粉全部倒入大盆子。

紅糖漿放涼至70-80度左右,不用完全涼透,一點點加入糯米粉中,一邊加一加攪拌,然後加入食用油,牛奶,也是一邊加一邊攪拌。

所有材料完全溶合後,再繼續揉5-10分鐘。

盤子刷點油,将粉團放入,壓平,燒開水後放入鍋中,大火蒸50-60分鐘,期間用筷子插入糕中,筷子不粘粉就表示熟了,焖10鐘再開蓋。

蒸好的年糕放涼再整塊取出。

把年糕切成小塊,煎一下。

用這種方法做出來的年糕,不粘膩,很Q彈。

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