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糯米糍粑怎麼弄來吃

生活更新时间:2024-08-08 07:16:36

糯米糍粑怎麼弄來吃（糯米糍粑你這麼做）1

By 彭烹烹

用料

糯米粉 700克
水适量
紅糖 80克
熟芝麻 80克
花生 150克
玉米油少量

做法步驟

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1、備料

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2、花生小火翻炒，聽到花生的彈跳聲關火，倒出備用

糯米糍粑怎麼弄來吃（糯米糍粑你這麼做）4

3、芝麻稍微過一下鍋就可以了，芝麻是熟的，為了香一些稍微過一下就可以了

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4、糯米粉取一些出來炒，炒到變米黃色關火，倒出備用（用來裹糍粑的）

糯米糍粑怎麼弄來吃（糯米糍粑你這麼做）6

5、糯米粉加入冷水，少許的玉米油攪拌，攪拌成圖中的樣子（糯米粉不是炒熟那份糯米粉，炒熟的糯米粉最後才用的）

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6、放在鍋裡蒸，大火煮開水，水開後放入糯米粉，蒸25分鐘取出

糯米糍粑怎麼弄來吃（糯米糍粑你這麼做）8

7、糯米粉蒸的時候，時間利用起來，把芝麻花生放入輔食機打碎再加入黑糖

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8、25分鐘後取出糯米粉，不燙手了，要帶上手套，不然會粘手，用力攪拌成圖中模樣，就可以開始包了

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9、糯米取一小團，捏個薄圓形，餡放進去，像捏包子那樣把餡包住

糯米糍粑怎麼弄來吃（糯米糍粑你這麼做）11

10、在熟糯米粉滾一圈，就可以啦

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11、完成啦

糯米粉的營養功效

糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

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