​導語：3月份早餐就給孩子喝這粥，鮮香味美營養豐富，提高人體免疫力

粥是我們日常飲食中非常重要的一種食物，更多人将其作為早餐食用，一碗濃稠的粥，可以搭配上一些自己喜歡的食材，在早上剛起床不想吃飯的時候，喝上碗熱乎乎的粥，營養又美味，粥簡單分為鹹、甜兩種，我還是比較偏向喜歡和鹹粥，所以便時不時會做上些鹹粥喝，鹹粥的口感是非常棒的，鹹粥制作起來相對比較簡單，非常的省事，就是将一些食材放在一起開始炖煮，直接等待成品就可以了。

我們在煲粥的時候，應該注意葷素搭配，這樣才能吃的更加的營養，我在煲鹹粥的時候，以大米為主料，加上杏鮑菇、香菇、瘦肉、蚝幹等食材，使得這道粥喝起來的口感更加豐富，營養也更加的豐富全面，這樣煲出來的粥，喝起來真的是非常棒的，所以非常建議大家學着煲一些不同的粥品，給孩子喝一喝，讓孩子能夠享受到各種不同的美味，下面我便将這道粥的做法詳細的寫下來，與大家一同分享。

香菇瘦肉大米粥的做法：

備用食材：大米260克，杏鮑菇1個，幹香菇10朵，蔥1根，瘦肉20克，蚝幹50克，鹽2勺，醬油1勺；

制作過程：第一步，幹香菇和蚝幹準備好之後，提前放在水中泡發；

第二步，大米清洗幹淨後，放在水中浸泡一會，同時将杏鮑菇和瘦肉切成小塊，蔥姜切碎備用；

第三步，鍋中放上适量的油，燒熱後，放入蔥姜爆香，再倒入提前泡發并且清洗幹淨的幹香菇和蚝幹翻炒；

第四步，再倒入瘦肉和杏鮑菇繼續翻炒，接着再加上清洗幹淨的大米，翻炒均勻後；

第五步，加上鹽和醬油調味，翻炒均勻後，将所有的食材倒在高壓鍋中，加上适量的水；

第六步，蓋上蓋子通電後，按下熬粥鍵煮熟，等到滴滴聲響的時候，拔掉電源，等到排氣再開蓋，加上少許的蔥花，就可以盛出開吃了。

烹饪小技巧：1、粥裡面的配菜食材可以按照自己的喜好自行增減，你也可以加上一些豌豆、青菜等，食材更加的豐富，營養也會更加全面的。在煲粥時候用的豬肉，最好是用純瘦肉，這樣吃起來鮮香味美不油膩，就像非常經典的皮蛋瘦肉粥，如果選擇用肥肉，那麼整道粥的口感就會改變了的。

2、我在這款粥中，用到的基本上都是菌菇類的食材，而菌菇類的食材食用起來，對人體會有非常好的效果，香菇對于延緩衰老以及提高人體免疫力都有着非常不錯的效果，那麼在3月份的早餐，就給孩子做上這款粥喝，鮮香味美營養豐富，家長要把握好這個時機，給孩子做做補充，提高人體的免疫力。

3、早餐就喝香菇瘦肉大米粥，鮮香味美營養豐富，提高人體免疫力。

菌菇類的食材吃起來的營養價值非常高，也可以經受得住多種的烹饪，大家平時也要多吃一些菌菇類的食材。

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