不知道有沒有小夥伴和菲李一樣，

看着最近飛漲的豬肉價格，

盡管心裡極度渴望紅燒肉，

卻依舊每頓隻敢吃腌鹹菜……

最近又聽說麥當勞準備推出人造肉漢堡，

顯然對不少望肉興歎的小夥伴來說，

人造肉或許能解決下他們的思肉之情。

但是也有些人，豬肉太貴不敢買，

人造肉不了解不敢吃，

又偏偏做夢都想吃口肉，

這就簡直太折磨了。

不過即使如此，

菲李依舊有解決的辦法，

這就是今天菲李要介紹的美食：

魔芋，是一種聽名字，

就有點讓人勸退的食物，

特别是它的别名一個比一個滲人：

蒟蒻、鬼芋、虎掌、雷公槍、妖芋……

講真，就沒一個正常的！

但也有人說，不能以名取人，

說不定人家長得可愛呢？

于是看看魔芋的樣子，

腐肉一般的顔色，

散發着讓人不适的臭味。

額……

貌似更加勸退了！

實際上，古人也曾被魔芋吓到，

但在物資短缺的時代，

他們最終還是忍不住動了念頭：

結果這一吃就中招了，

這魔芋它有毒啊！

魔芋中含有生物堿，

不經過處理就食用的話，

可能引起舌、喉灼熱、

癢痛、腫大，甚至變成香腸嘴。

或許也是因為這樣，

古人才給魔芋取了那麼多可怕的名字，

目的就是提醒大家别亂吃，

但同時古人又不甘心：

事實證明，

中國人在吃上面确實創造力爆表，

古時候四川人就使用草木灰來處理魔芋，

最終消去了它的“毒”，

制成了美味的魔芋豆腐。

而當人們正式品嘗到魔芋的滋味後，

立刻就被它征服了，雖然是一種植物，

但魔芋含有大量的優質膳食纖維，

食用後容易産生飽腹感。

因此據說在饑荒的年代，

很多古人就跑去挖魔芋充饑，

并且魔芋滑嫩的口感吃起來有點像肥肉，

所以你懂的，吃不起肉，

吃魔芋是個好選擇呀。

實際上，

古人真的就曾将魔芋做成素肉來吃，

在唐朝時期，信佛的高官崔安潛，

就用魔芋來制作素豬腿、素羊腿。

更難得的是，

魔芋是公認的減肥神器，

所以吃魔芋就好比你吃着肉還能瘦，

這就是全天下胖子的夢想美食嘛！

或許也因為以上這些屬性，

後來魔芋傳到了日本，

受到了日本人的熱烈歡迎。

除了各種魔芋料理之外，

日本人還專門為魔芋建造了博物館。

仔細想想或許也能理解，

古代日本物資匮乏，

能很好充饑的魔芋，

自然成了他們的救命之物。

後來日本宅文化盛行，

健康的魔芋自然也深受宅男宅女的歡迎。

而在中國，魔芋的人氣也是極高的，

尤其到了現代，人們已經更加懂得,

如何将魔芋加工得更美味，

相關的魔芋美食也越來越多：

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