作者：lolo（lovisa)

編輯：Nana、Tutu

FBIF獲悉，主打便捷輕滋養的即享粥品牌「黃小豬」在今年雙11期間，獲得清流資本的追加投資。此前黃小豬已先後獲得壹叁資本的天使輪融資，和金沙江創投、澤盛創投、德迅投資共同完成的PreA輪融資。

黃小豬系列産品 圖片來源：黃小豬

據悉，黃小豬品牌成立于2020年，主打“便捷美味的新鮮輕滋養即享粥品”。期望以鮮食輕滋養理念的技術發揚東方美味，将傳統中式食材與西式科學成分進行搭配，不斷提高産品品質，滿足不同場景下新一代年輕消費者對方便速食粥的需求。希望以“粥”為一個入口，和年輕人一起品嘗新鮮的美味，探索更多的生活方式。

其産品深耕“粥”領域，産品核心配方由“香港食神”戴龍聯合研發，通過其自研技術和創新包裝形式，重新打造方便速食粥。

雙十一期間，黃小豬曾持續上榜天貓榜單-速食粥好評榜，連續兩次位居首位。11月1日當天，黃小豬位列速食湯粥品類第一，雙十一當天第1小時，銷量超過今年6.18全天。

11月1日黃小豬位列速食湯粥熱度第一名 圖片來源：黃小豬

為滿足年輕人不同消費場景下的需求，黃小豬已上市推出即享鮮滾粥、即食甜品粥、工位早餐杯、輕奢禮盒裝、凍幹粥等5個系列産品。

針對居家場景，為了讓精緻懶宅一族能輕松制作出新鮮美味的粥品，黃小豬推出微波加熱60秒即可享用的“即享鮮滾粥”系列産品。該系列産品分為兩個子系列，“無負擔美食”系列從低脂健康出發，皮蛋雞絲粥使用低脂雞胸肉，奇亞籽燕麥粥添加能夠提供飽腹感的奇亞籽，番茄牛肉粥使用低熱量的魔芋米；“地方特色風味”系列選取了泰式冬陰功湯、海南椰子雞與鮮滾粥混搭，讓消費者可以足不出戶享受不同地區風味。

黃小豬泰式冬陰功粥 圖片來源：黃小豬

針對城市野餐、休閑娛樂場景，黃小豬推出即食甜品粥，包含香芋黑米粥、山藥百合豆奶粥，該系列産品采用獨立包裝，方便攜帶，無需加工，揭蓋即食，無防腐劑、無人工色素。香芋黑米粥采用香芋、燕麥米、黑米、玉米熬制，每碗都有兩塊香芋。山藥百合豆奶粥采用燕麥米、豆奶粉、糯米、山藥、百合和純冰糖熬制，不使用甜味劑。

此前，黃小豬還推出了主打辦公室場景的工位早餐杯、主打送禮場景的輕奢禮盒裝。除了在消費場景和産品包裝進行創新外，黃小豬還希望用創新産品解決傳統粥品存在的制作流程繁瑣問題，多款産品隻需微波加熱一分鐘左右即可食用，鮮滾粥産品還可以開袋即食。在包裝工藝上，産品采用航天食品同款鎖鮮科技和全新四層超級鎖鮮封裝袋等技術，使得産品不添加防腐劑，讓消費者可品嘗到還原現熬風味的熟制鮮粥。

除此之外，黃小豬還推出了凍幹粥系列新品，包括骨湯牛肉粥、排骨菌菇粥、幹貝海鮮粥三種風味，以此滿足消費者不同的粥品需求。

黃小豬表示，由于生活節奏加快、生活壓力大，人們越來越關注健康的飲食習慣，渴望通過飲食來釋放生活中的壓力和情緒，既有品質又方便的速食産品日益成為消費者的重要選擇之一。

CBNData發布的《2021中國新消費品牌增長力白皮書》指出，新型方便食品是當下食品飲料賽道的三大關鍵詞之一。目前我國方便面快餐規模超2500億元，未來幾年，方便食品行業的增速依然有望保持在6%左右，2025年将超過6300億。[1]

基于對消費者方便食品需求的洞察，在對大量的用戶進行訪談，對行業報告深度解讀後，黃小豬在産品方面不斷細分領域，最後研發出不同的粥品産品，來滿足年輕消費者們追求營養、健康、方便的需求。

此外，黃小豬堅持用戶共創理念，在每一款産品在正式面市發售前，都會經過Xian Club裡“新品體驗官”們的測試和檢驗。在針對核心種子用戶的問卷分析和深度用戶訪談的基礎上，還提供美味享受和其品牌文化周邊産品和開箱驚喜。

同時，黃小豬用DTC營銷*的方式直面消費者。據悉，曆經5個多月的榜單排位之後，黃小豬在新品牌出道盛典的樂宅生活賽道中，以TOP品牌正式出道，成為天貓美食新品牌創造營TOP榜單上榜品牌。

對于此次融資，知名消費産業投資人黃海表示：“我看消費30-50%的重心都放在吃喝上。吃喝是最大的消費類目，整個行業可以從兩個角度來看：食品工業化和餐飲标準化。品牌如果能和供應鍊實現共創，把餐飲市場驗證過的剛需品類變成可以标準化和規模化的工業級食品解決方案，就能夠創造巨大的商業價值。中國人最常吃的四大主食——粥粉面飯中，目前隻有粥還沒有被工業化産品很好地解決，如果黃小豬能解決基本食材的工業化問題，就能創造很大價值。”

參考來源：

[1] 山椒、夏鲨《資本刹車、大浪淘沙，新消費品牌憑什麼才能走得更遠？》，2021年9月14日，第一财經商業數據中心

提示：

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