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一年四季都可以吃的食物

健康更新时间:2024-06-18 19:12:48

有一種菜隻在春天裡才有，當香椿出現在餐桌上時，它也随即出現在了人們的餐桌上。

它的味道微苦，并且有着一股濃濃的味道，這個味道類似于藥草的味道。但是它可是攀枝花人民的心頭好呀！

斑鸠菜，又被人稱為臭梧桐。但是在春天的時候，斑鸠樹發芽後，它的芽尖是可以食用的。很多人都喜歡将斑鸠菜用來打油湯，别有一番滋味。

一年四季都可以吃的食物（當地人不會告訴你的季節食物）1

小編認為斑鸠菜跟折耳根都有着相同的特性，喜歡吃的特别愛吃，不愛吃的打死也不會碰一口。但是區别在于，斑鸠菜可隻能在春天才可以吃到的呢。甚至一些菜市場裡根本沒有這個東西賣。

一年四季都可以吃的食物（當地人不會告訴你的季節食物）2

斑鸠菜長期食用可以清熱解毒，把新鮮的斑鸠菜放進熱水裡煮熟後，煮過的水可别倒掉了!這水不僅可以清熱解毒，還可以幫助消化呢！

斑鸠菜的做法也是非常的簡單，一般攀枝花當地人都喜歡将它用來煮湯，放一點漂湯油，敲破一塊姜，在放一點鹽。煮熟後端上桌，全家人都愛吃。

一年四季都可以吃的食物（當地人不會告訴你的季節食物）3

白水斑鸠菜

還有一個更簡單的做法，就是把斑鸠菜放在白水中煮，什麼調料都不放。端上桌後，打上蘸水，即可蘸着斑鸠菜吃，這樣吃可以充分感受到它的原味。

一年四季都可以吃的食物（當地人不會告訴你的季節食物）4

如果不喜歡煮湯的話，可以将斑鸠菜用水焯過後，将斑鸠菜切碎，放上幾半蒜，放油清炒或者爆炒。好吃又下飯，過油炒過的斑鸠菜沒有很沖的味道，但是此時有一種特殊的香味。

喜歡的不妨到菜市場看看有沒有賣斑鸠菜的，然後買回家自己嘗試一番。

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