客家南瓜飯
今天的晚餐比較簡單,就煮了個客家南瓜飯,烹製雖然簡單。
味道卻真的不簡單,份量做多了,歡迎大家來視吃!
材料~切丁的南瓜,浸泡的蝦米,切丁 以鹽,蚝油,糖。
紹酒腌制過的雞肉丁,臘肉丁,臘腸丁,高湯和清洗瀝水的白米等等
作法1.熱鍋,放半湯匙油,先爆香蝦米和雞丁
再放入臘肉,臘腸一起拌炒
接着加入南瓜,蒜蓉
泰米大火翻炒至略為幹身。
将炒過的南瓜米,放入電飯鍋中,加入比平時煮米水減15%的高湯。
加入适量的鹽,糖,按下開關,至米飯煮熟便完成了。
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