外邊賣五元一個的雞蛋漢堡,教你簡單在家做,一個成本還不到兩塊錢,早餐吃它最省事,營養好吃還不貴,來和我一起做吧
配料表:
雞蛋2個,鹽适量,白糖5克,酵母3克,胡椒粉适量,溫水300克,面粉200克
調餡:
肉沫200克,鹽,姜粉,五香粉,胡椒粉,香油,食用油,生抽
制作過程:
雞蛋,适量的鹽,白糖,酵母,胡椒粉,用不燙手的溫水,攪拌均勻,然後分多次加入普通面粉
調成細膩無顆粒的面糊,像這種滴落的狀态就可以了,蓋上保鮮膜醒發50分鐘左右
調餡:
肉沫 ,鹽,姜粉、五香粉、胡椒粉、香油、食用油、生抽,抓拌均勻備用
面糊表面有許多的小氣泡,說明面糊已經發酵好了,用筷子攪拌排氣
鍋裡面刷油,打入一個雞蛋,再把雞蛋稍微攪散一下,放上肉餡
煎熟後盛出來,先放在一旁,模具内刷油,盛半勺面糊,倒入模具内,撒上蔥花
把肉餅放裡面再壓一壓,這一步要快速,否則面糊很快就凝固了,雞蛋與面糊容易分離
面糊凝固後拿出來,重複倒面糊的動作,煎另一面,煎至兩面金黃熟透即可出鍋
香噴噴的雞蛋漢堡就做好了,外邊賣五元一個,自己做成本還不到兩塊錢,而且幹淨衛生,吃着也放心,大家晚上可以把面糊和肉餡調好當早餐做,非常的方便
更加詳細的制作過程,可以點開下邊(标題鍊接)觀看
雞蛋漢堡,外面賣5元1個,自己做成本不到2元,早餐吃它最省事
今天的美食就分享到這裡,我們下期再見
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