入夏後,菠菜和它天生一對,三天兩頭吃,清火潤燥又通便,别不懂!我們在平時的生活中,别隻知道吃魚吃肉,要多喝這碗湯,手腳有勁身體棒!
我們的日常生活,随意而快樂,身體健康是最重要的存在,不管是在晴朗而舒适的清晨,還是晚霞滿天的傍晚,坐看雲卷雲舒,星空漫天,那麼你就是幸福的。這樣的生活你才會領略生活快樂的真谛。
想要擁有健康的體魄,那麼三餐無疑是最重要的補給渠道,尤其是上了年紀的老年人,不要隻知道吃魚吃肉,多喝一些這個湯羹,對于身體是很棒的。70多歲的老爸老媽最喜愛吃這一碗,一滴油不用放,吃起來口感綿軟微甜微鹹,十分好吃,也是我們老家最普通的一種吃法。這款湯羹用到了地瓜幹,而且是生地瓜幹,不知道你們吃過嗎?這樣簡單熬一鍋,營養十分豐富,最适合中老年人多吃。
所用材料:生地瓜幹适量,菠菜1把,花生米半杯,鹽少許。
做法步驟:
第一步:生地瓜幹是我們70,80年代最普通的一種主食,我們老家在我小的時候,主要用地瓜幹來做煎餅,地瓜面餅子,地瓜面粥,反正一日三餐都是用地瓜幹來解決。地瓜幹是很實惠的一種食材,種植簡單産量高。現在随着我們生活水平的提高,這種生的地瓜幹很多人都沒有吃過,其實它的營養很适合現代的生活,可以減肥,潤腸通便,遇到了一定不要錯過這一種粗糧哦,不懂吃就很可惜。
第二步:菠菜是春天上市最早的一種蔬菜,可以吃到初夏,現在依然鮮嫩,菜市場也就幾塊錢一斤而已,多吃菠菜好處多多哦,和地瓜幹很搭,營養也可以互補,而且因為菠菜是堿性蔬菜,還可以促進地瓜幹煮熟的更快。
第三步:把生地瓜幹掰碎放入砂鍋中,花生米加水用破壁機打碎,倒入砂鍋中,大火燒開,改成小火慢慢煮。
第四步:煮開以後,加入少許冷水激一下,這樣地瓜幹熟得快,口感好,小火煮大約30分鐘,地瓜幹就熟透了。
第五步:加入洗好切段的菠菜,繼續小火煮大約5分鐘。
第六步:菠菜煮熟了,加鹽調味,就可以關火出鍋了。
第七步:湯羹呈上圖這樣就是最好的狀态,就是口感最好的。
第八步:入夏後,菠菜和“它”天生一對,三天兩頭吃,清火潤燥又通便,别不懂!喜歡就趕緊收藏試試,回家做給家人吃,你會喜歡上的。
峰兒話語:
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