紫薯和雞蛋能否一起吃?紫薯和雞蛋可以一起吃紫薯中含有很多花青素,各類成分在酸性的環境中呈紅色,在堿性的環境下呈藍綠色,雞蛋中含有很多的蛋白質以及蛋殼中含有很多的鈣離子,在煮熟之後的雞蛋偏向堿性,花青素是水溶性的色素,是會出現綠色的雞蛋,這種雞蛋是沒有危害的,我來為大家科普一下關于紫薯和雞蛋能否一起吃?以下内容希望對你有幫助!
紫薯和雞蛋可以一起吃。
紫薯中含有很多花青素,各類成分在酸性的環境中呈紅色,在堿性的環境下呈藍綠色,雞蛋中含有很多的蛋白質以及蛋殼中含有很多的鈣離子,在煮熟之後的雞蛋偏向堿性,花青素是水溶性的色素,是會出現綠色的雞蛋,這種雞蛋是沒有危害的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!