發豆芽的方法簡單易學?不知道大家喜不喜歡吃豆芽，總之我很較喜歡吃，特别是在涮火鍋的時候，或者是吃涼拌粉的時候，豆芽可是我不可缺少的素食之一吃起來起來脆脆的，香香的，嚼起來還有嘎子嘎子的聲音，所以時候去市場買菜的時候，總會想要買一點豆芽，回家做炒豆芽，下面我們就來聊聊關于發豆芽的方法簡單易學?接下來我們就一起去了解一下吧!

發豆芽的方法簡單易學

不知道大家喜不喜歡吃豆芽，總之我很較喜歡吃，特别是在涮火鍋的時候，或者是吃涼拌粉的時候，豆芽可是我不可缺少的素食之一。吃起來起來脆脆的，香香的，嚼起來還有嘎子嘎子的聲音，所以時候去市場買菜的時候，總會想要買一點豆芽，回家做炒豆芽。

但是從市場上買回去的豆芽，回家一打開袋子就不會聞到一股很奇怪的味道，原因可能是因為有很多商家在發豆芽時，為了加速豆芽的生長，所以在發豆芽的過程中都會添加一些增長劑或者是其他化學用品，這些都是非常不利于身心健康的。

于是我就想到了，在自己家也可以制作豆芽，自己發的豆芽健康營養，有任何的添加劑，吃起來更放心，而且制作過不麻煩，隻發芽隻需要3天，就可以成功發出豆芽，今天我們就一起來學發豆芽，一起往下看看吧！

【發豆芽】

1、首先我們需要準備一些綠豆，大概是150克左右，然後準備一個大一點的盆，最好能遮光避光的，而且要深一點，然後用熱水壺把水煮開，倒入裝綠豆的盆中，先刺激一下綠豆，然後再分次加入涼開水，水的溫度要溫控制在37度左右。

然後用蓋子蓋上。一定要選用可以完全遮光的蓋子，如果沒有可以準備一個黑色的袋子，将不能完全遮住光的蓋子蓋住或者是抹布也可以，注意綠豆芽一定要避光保存。

2、第1天早上，打開蓋子我們可以看到豆芽已經開始發芽了，然後我們把盆中的水倒掉，再用清水沖洗幾遍，重新蓋上蓋子，切記要避光保存，第一天的中午再打開蓋子給豆芽換水，發綠芽豆要勤快換水，才能增長得快些，一般早中晚每天三次就可以，換完水蓋上蓋子避光保存。3、到了第2天早上，我們可以看到綠豆芽已經開始慢慢的變長了，還是同第1天一樣勤快換水沖洗一日三次，這樣子泡出來的豆芽才不容易腐爛發臭，到了第2天晚上的時候，豆芽已經長了有一兩厘米。

4、為了讓豆芽長得更粗更長，我們在豆芽上面蓋上一層紗布，準備一塊紗布，把紗布蓋在豆芽上面，再蓋上一個小蓋子，把紗布壓住，再小蓋子上面在蓋上大打蓋子，注意避光保存。

5、到了第3天早上我們打開蓋子看一下豆芽，發現豆芽長得。又長又好。，隻用了150克的綠豆，就發了一大盆的豆芽。發好的豆芽，我們可以用來煮湯或者清炒。味道都是很棒的。

【炒豆芽】我們就用剛剛發好的豆芽做一道美食。起鍋熱油，倒入切好的蒜片，辣椒炒香，想出香味之後，肉豆芽，翻炒至豆芽斷生，再加一勺食用鹽，繼續翻炒，加入一點蔥段調味點綴。翻炒均勻，不可以關我出鍋裝盤了，加自己發的生綠豆芽，無激素無添加劑，吃着幹淨放心又健康，學會了嗎？趕趕緊試一試

小貼士

1、在發豆芽時一定要勤快換水，才能發出好豆芽，才不會出現豆芽發爛發腐的現象。

2、在發芽的過程中一定注意遮光保存。

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