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五香雞排

生活更新时间:2025-01-27 11:34:04

五香雞排?雞胸肉1/2塊，蔥末20克，姜末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理酒1大匙，炸雞排粉100克，胡椒鹽适量，我來為大家科普一下關于五香雞排?以下内容希望對你有幫助!

五香雞排

雞胸肉1/2塊，蔥末20克，姜末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，醬油膏1大匙，小蘇打1/4茶匙，水50CC，料理酒1大匙，炸雞排粉100克，胡椒鹽适量。

雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。

将蔥末、姜末、蒜末、五香粉、糖、味精、醬油膏、小蘇打、水、料酒放入果汁機中，攪打約30秒混合均勻即為腌汁備用。

将切好的雞排肉放進腌汁裡，腌約30分鐘後撈起瀝幹，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。

熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入腌好的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。

食用前撒上适量的胡椒粉即可。

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